不起眼的花椒 用對(duì)了比補(bǔ)品還要好

  說(shuō)到花椒,它的歷史可追溯至上古年代,據(jù)說(shuō)神農(nóng)氏出門考察,來(lái)到一個(gè)叫白龍江的地方,白龍江的居民一看,哇,老大來(lái)啦!于是趕緊端出當(dāng)?shù)睾廊A的套餐來(lái)款待神農(nóng)氏,然而老大為人樸素,不吃這套,扔下官老爺布下的席宴,跑到一家窮苦人家蹭飯去了。卻沒(méi)想那家人的飯菜也特別可口。

  “是你上頭的人吩咐你這么做的吧?!鄙褶r(nóng)氏說(shuō)。

  “小的不明白。”

  “不是上頭,你家的菜怎么這么好吃?害我的憶苦思甜也泡了湯?!?/p>

  “哦,是這樣,本地有一種奇花,用它的果子做菜就會(huì)很好吃,小的實(shí)在不知道您不喜歡,俺這就給您重做?!睉?yīng)者回答道。

  “回來(lái),帶我去看花?!?/p>

  于是,花椒就在神農(nóng)老大的進(jìn)一步搗鼓之下,不僅參與到了菜譜里,還進(jìn)了中醫(yī)的方子。

  花椒的功用

  花椒的研究由神農(nóng)氏始,經(jīng)歷代中醫(yī)大家開(kāi)發(fā),有了以下幾大功用。

  解魚蟹毒

  很多魚蟹都帶有一些毒性,尤其是寒毒,像螃蟹吃多了就容易腹瀉?;ń穼贉匦允巢?,能在一定程度上化解魚蟹的寒毒。

  緩解關(guān)節(jié)疼痛

  花椒對(duì)腳關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)、小腿等的疼痛能起到緩解的作用,其原理就在于它的驅(qū)散寒氣的功效。

  消宿食

  花椒具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用,能夠促進(jìn)人體及時(shí)消化堆積在胃腸里的食物。

  去除瘙癢

  花椒具有去癢的作用,中醫(yī)上的講,將花椒和杏仁一起研磨成粉,涂抹在搔癢處,能起極大的緩解作用。

  化解郁悶

  這個(gè)就好玩了,作為一種食材,至多再掛上藥材的名號(hào),能治病就行了,怎么還能化解人心中的煩悶?zāi)?不過(guò)你還別說(shuō),花椒確有這樣的功效,也是經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明的。

  去腳氣

  中醫(yī)上講,花椒還有去除腳氣的作用。

  如何挑選花椒

  首先,青的花椒代表未成熟,不能用;

  其次,發(fā)霉的、潮濕的花椒,其價(jià)值不僅失效,而且有害,也不能用;

  后,也是重要的,沒(méi)開(kāi)口的花椒不能要,中醫(yī)上有說(shuō)“閉口者殺人”,講的就是花椒,由于花椒不開(kāi)口,其中的仁就留下了,仁屬?zèng)鲂裕ń穼贉匦?,屬性相克,?huì)對(duì)人體造成損傷。

  以上就是本文對(duì)花椒功用和價(jià)值的總結(jié)歸納,希望能給大家?guī)?lái)幫助。

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如何挑選花椒 花椒的功用 
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