在逛街的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)在街邊看到，1元或者2元的烤腸，這讓很多人都垂涎欲滴，不少人都非常喜歡吃烤腸，大家心里自以為烤腸的肉就是豬肉，其實(shí)，你錯(cuò)了。今天我們就來(lái)看看烤腸里的肉是什么肉?加工肉制品對(duì)人體的危害?
街邊的烤腸，價(jià)格都非常的便宜，那么，兩塊錢(qián)想吃到純正的豬肉腸和牛肉腸那肯定是不可能的時(shí)候，豬肉的價(jià)格在十幾塊錢(qián)一斤，如果商家用純豬肉灌烤腸還只賣(mài)兩元，那肯定會(huì)賠錢(qián)，因此，烤腸的肉我們可以自行腦補(bǔ)一下。
據(jù)在火腿腸公司工作的員工介紹，正規(guī)一點(diǎn)的廠家會(huì)用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然后就是主要增香物質(zhì)——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——淀粉。
還有的廠家可能會(huì)用狐貍?cè)狻Ⅴ跞獾?，因?yàn)檫@些肉來(lái)源于養(yǎng)殖場(chǎng)，他們只要毛皮，肉一般是免費(fèi)的，所以黑心廠家為了降低成本，獲得大的利潤(rùn)，會(huì)使用這些肉。
有消費(fèi)者可能會(huì)問(wèn)了，這些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一樣，能區(qū)分出來(lái)，你錯(cuò)了，只要在這些肉里面加上豬肉香精，再敏感的感官都分辨不出來(lái)。所以，想吃純?nèi)饽c，2塊錢(qián)的烤腸就別吃了，特別是小孩，更應(yīng)該杜絕這種烤腸，對(duì)孩子的發(fā)育成長(zhǎng)百害無(wú)一利。
1、加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害腎功能
加工類(lèi)肉食品由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，會(huì)使人體肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重。此外，火腿等加工類(lèi)肉食品大多為高鈉食品，大量食用會(huì)攝入過(guò)高鹽分，造成血壓波動(dòng)、腎功能損害。
2、使大量營(yíng)養(yǎng)流失
市場(chǎng)上充斥著軟性飲料、人造果汁、膠質(zhì)點(diǎn)心及其他許多合成的食物，它們只是加糖的化學(xué)品，幾乎不含營(yíng)養(yǎng)成分。加工類(lèi)肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已流失許多。
