雞蛋能夠補(bǔ)鈣，這是我們大家都知道的事情，因此，有不少的人每天都要吃雞蛋，但是，吃雞蛋也不能夠過量，否則可能會(huì)引起膽固醇過高，那么，關(guān)于吃雞蛋我們都要注意哪些呢?今天我們就一起來了解一下，一天吃幾個(gè)雞蛋好?
一天吃幾個(gè)雞蛋好
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，因此不少的人都會(huì)選擇吃雞蛋來補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，那么，雞蛋除了有蛋白質(zhì)、脂肪之外，還有人體所需要的各種礦物質(zhì)元素，是我們需要補(bǔ)充的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么，吃雞蛋對(duì)身體好，但是一天吃多少雞蛋合適呢?
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產(chǎn)婦以及肝炎、結(jié)核、貧血患者、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良好補(bǔ)品。雞蛋，味美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富，確實(shí)是一種理想的天然“補(bǔ)品”。
既然我們每天都吃雞蛋，也知道吃雞蛋的好處，但是，吃雞蛋還是要注意數(shù)量上講求科學(xué)，不能夠盲目的多吃雞蛋，保證每天吃一個(gè)雞蛋，這就能夠保證我們身體補(bǔ)充到雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，如果多吃雞蛋的話，可能會(huì)給身體帶來不好的影響。
據(jù)近期調(diào)查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的青年人，為增加營(yíng)養(yǎng)，一天要吃5～6個(gè)雞蛋;有的中、小學(xué)生每天早餐吃3個(gè)雞蛋，午、晚餐也吃1～2個(gè)。
在一些農(nóng)村里，產(chǎn)婦每天要吃10～15個(gè)，月子里竟吃300～450個(gè)。他們認(rèn)為：“雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，多吃補(bǔ)身體?！逼鋵?shí)不然，吃得太多，反而會(huì)給身體帶來一些不良影響。
首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。以產(chǎn)婦為例，一個(gè)雞蛋約含膽固醇250毫克，10個(gè)雞蛋約含2500毫克膽固醇。
這個(gè)量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。
如果雞蛋吃的太多，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，造成肥胖，婦女在哺乳期每天血藥的熱量一般為2800～3000千卡左右，如果吃過多的雞蛋，則很有可能會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，超出實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)需求，到底營(yíng)養(yǎng)過剩，對(duì)身體健康產(chǎn)生不良的影響。
吃雞蛋的好處
1、提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：與大多數(shù)早餐吃的粥和面包等食物相比，雞蛋中蘊(yùn)含了人體所必需的氨基酸，更容易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)。而且，雞蛋中的蛋白質(zhì)吸收利用率也比粥和面包等食物要高。
2、增加飽腹感：早餐吃雞蛋，能讓人比吃谷物或者面包維持更長(zhǎng)時(shí)間的飽足感。這是因?yàn)殡u蛋中含有蛋白質(zhì)和脂肪，能夠保證人體所需能量來源，精神上確保一個(gè)人心滿意足，降低造成攝入多余零食的可能性。
3、有助于減肥：研究表明，早餐吃雞蛋的人，比吃面包等更容易減肥成功，這可以說是雞蛋能飽腹的后續(xù)益處——早上吃得飽，之后便吃得少，從而實(shí)現(xiàn)少吃、多動(dòng)的第一步。這樣，一方面讓人維持健康體重，另一方面，也能從心理上提高滿足感。
