現(xiàn)在我國(guó)，得糖尿病的患者很多，糖尿病一旦得了，就得終身監(jiān)控，所以糖尿病患者對(duì)一些食物是不能吃的，而往往很多糖尿病患者對(duì)哪些食物能吃，不能吃很不了解，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有人問(wèn)南瓜可以吃嗎，因?yàn)槟瞎显谏钪惺潜容^常見(jiàn)的食物了。
糖尿病患者是可以吃南瓜的，南瓜對(duì)于血糖的影響不是很高，因?yàn)槟瞎现械奶妓衔锏暮渴潜容^少的，其中還含有大量的果膠，它與淀粉類的食物混合，可以延遲胃部的排空，降低碳水化合物的吸收，可以有效的延遲血糖高峰的到來(lái)。
雖然南瓜可以延遲血糖高峰的到來(lái)，但是如果認(rèn)為吃南瓜可以降血糖，那么這是錯(cuò)誤的想法，南瓜的血糖生成指數(shù)也是挺高的，如果大量的吃南瓜，會(huì)使血糖的波動(dòng)大幅的上升，所以糖尿病患者南瓜吃一些是對(duì)身體有好處，但是吃多了是沒(méi)有什么好處的，所以每天好不要超過(guò)200g好。
有時(shí)可以聽(tīng)到說(shuō)南瓜可以降糖其實(shí)是從日本那邊流傳過(guò)來(lái)，在起初，日本考察發(fā)現(xiàn)一種叫裸仁南瓜的，可以預(yù)防糖尿病，這個(gè)說(shuō)法傳到我國(guó)后，被誤導(dǎo)，夸大，才有南瓜可以降糖的說(shuō)法。而且日本的土壤和我們國(guó)家的不一樣，所以南瓜是不能降糖的。
1、宜食桃、楊梅、櫻桃等新鮮水果。這些水果中含有豐富的果膠，能增加胰島素的分泌量，使血糖下降。
2、宜食寒涼滋潤(rùn)之品。如銀耳、百合、荸薺、梨等，以甘寒潤(rùn)肺。山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋腎健脾。綠豆以清熱解毒祛暑。絲瓜、冬瓜、枸杞子、海帶等，以清熱瀉火滋陰。
3、宜常吃黑芝麻、蔥、胡蘿卜。I型糖尿病患者要養(yǎng)成哪些飲食習(xí)慣?其中可以多吃些黑芝麻、胡蘿卜等，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等癥狀，并能降低血糖。蔥還能增強(qiáng)人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，對(duì)控制糖尿病很有好處。
4、宜飲用涼開(kāi)水泡的茶。茶葉中含有一種較理想的降血糖物質(zhì)，但其耐熱性不強(qiáng)，有效成分常在開(kāi)水浸泡的過(guò)程中遭到破壞。因此用茶葉降血糖時(shí)，切忌用熱開(kāi)水泡飲。
5、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。網(wǎng)專家說(shuō)，這些食物營(yíng)養(yǎng)豐富，又可降糖。
6、蘋(píng)果，蘋(píng)果所含的果膠，能預(yù)防膽固醇增高，養(yǎng)活血糖含量。蘋(píng)果中的膳食纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果，預(yù)防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋(píng)果，對(duì)防治糖尿病有一定的作用。蘋(píng)果與芹菜一起榨汁，具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用于高血壓、糖尿病及動(dòng)脈硬化患者飲服，蘋(píng)果中含有大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋(píng)果可以預(yù)防肥胖。
