天氣越來越冷了,不少北方的城市已經(jīng)進(jìn)入了冬季。這個(gè)時(shí)候我們一般都會(huì)喜歡喝一些溫水,感覺身體會(huì)暖暖的,喝冷水就會(huì)感覺有點(diǎn)不適宜了。那么保溫杯大家都有,據(jù)說保溫杯泡茶會(huì)致癌是真的嗎?是不是謠言呢?一起來了解一下!
事實(shí)上,關(guān)于保溫杯泡茶是否致癌并無定論,支撐保溫杯致癌這一說法的理由是,茶葉長時(shí)間和保溫杯進(jìn)行接觸會(huì)和不銹鋼中的鉻產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),析出重金屬,增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
而這只是一個(gè)臆想,醫(yī)學(xué)界并沒有實(shí)驗(yàn)證明茶水的弱酸性足以和保溫杯中的金屬產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)??杉幢阒掳┑恼f法是一個(gè)傳言,用保溫杯泡茶飲用也并不是一種健康的做法。
首先,茶葉長時(shí)間浸泡在密封的保溫杯中,不但茶水會(huì)變得過濃,導(dǎo)致發(fā)苦發(fā)澀,影響口感。再者,茶葉中的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)在這一過程中遭到破壞,導(dǎo)致茶葉的價(jià)值大大降低。
第一,不適合放中藥
中藥的熬制器皿,適合的是陶器,瓷器次之,鋁器第三,不適合使用鐵器。
因?yàn)橹兴幍囊恍┏煞挚赡軙?huì)附著在杯璧上面,造成吃藥的時(shí)候很不方便,清洗的時(shí)候也是一個(gè)問題。對(duì)于中藥是否會(huì)對(duì)金屬造成腐蝕,這里也要打個(gè)問號(hào)。
第二,酸性飲品
不銹鋼雖然耐腐蝕,不容易生銹,但是在特定條件下仍然可能生銹,如酸性環(huán)境下。
在我國,對(duì)不銹鋼器皿進(jìn)行規(guī)定,其中鉻的遷移量不應(yīng)該超過0.4mg/dm2。而檢查方法往往是將不銹鋼放在醋酸溶液中,煮沸30分鐘,再放置24小時(shí)進(jìn)行測量。
酸性溶液放在保溫杯中,會(huì)引起保溫杯內(nèi)壁的反應(yīng),導(dǎo)致有害物質(zhì)的溶出,同時(shí)縮短保溫杯壽命。
此外,酸性飲料并不需要高溫加熱,注意密封保存即可。如果放在保溫杯中保持一定的時(shí)間,會(huì)導(dǎo)致其中維生素的流失、破壞,同時(shí),酸性飲品進(jìn)行保溫,會(huì)增加酸度,口感更差。
第三,可樂或其他汽水
相信有不少人曾經(jīng)看過用可樂清洗鐵銹的新聞,因?yàn)樘妓犸嬈穼?duì)于金屬制品是有一定的腐蝕性的,所以說不建議把汽水裝在保溫杯里面喝。
另外保溫杯的密封性一般都是很好的,汽水裝在里面之后氣泡不停的上涌,很容易會(huì)造成杯子難以打開的情況,想喝汽水記得要避免使用保溫杯來裝。