1、平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔，致使血液循環(huán)不暢，這時肝臟充血并且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調(diào)整自己的情緒也非常重要。
3、如果體內(nèi)血流不暢通，阻止肝臟在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝臟充血。
4、由于多數(shù)乙肝患者的肝臟存在病變，這就使得機體產(chǎn)生的許多有害物質(zhì)和毒素在體內(nèi)過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺的發(fā)生。
5、如果體內(nèi)存在毒素，阻礙對營養(yǎng)成分吸收，氣血不足，影響肝正常功能。
1、草莓
草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
2、葡萄
葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對于補充機體所需和調(diào)整肝臟細胞的功能非常有用。另外，葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對于肝的損害，所以葡萄也被稱為是養(yǎng)肝護肝的水果之一。
3、梨
梨中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的工效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化的病人。
而煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和防范痛風、風濕病和關(guān)節(jié)炎。梨還具有潤燥消風、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食療中當屬佳食品。
總結(jié)：肝火旺的情況下建議常吃點梨子、白蘿卜以及葡萄、草莓，這些食物都是具有良好的去火效果的。另外不能僅僅從食療上面去入手，還應該注意保持良好的心情，多鍛煉身體，多做按摩，這樣綜合的去進行調(diào)理，效果會更好一些。
