我們常用的電水壺屬于不銹鋼的材質(zhì)，其中含有錳元素，但是這種元素是以致密組織的形式存在的，平時用水壺?zé)茈y將其析出，即使是長期使用的水壺，其中析出的錳元素也是有限的，所以對身體的健康的影響非常小，但是前提是要購買合格的熱水壺，常見的熱水壺有不銹鋼、玻璃、陶瓷等材質(zhì)的，在挑選時要知曉以下幾個注意事項。
1、挑選不銹鋼水壺時內(nèi)膽材質(zhì)盡量選擇304不銹鋼或者是316不銹鋼，這兩種不銹鋼屬于食品級的，使用起來更加安全。
2、選擇玻璃熱水壺時，需要選擇高硼硅玻璃材質(zhì)，這種材質(zhì)的熱水壺性質(zhì)穩(wěn)定，不容易因為反復(fù)加熱而導(dǎo)致物質(zhì)析出，而且也不容易產(chǎn)生水垢。
3、還有的家庭會選擇陶瓷的熱水壺，這樣的熱水壺質(zhì)感比較好，但如果是彩色的熱水壺，可能是涂抹了顏料，加熱的過程中會析出有毒物質(zhì)，建議選擇原色的燒水壺。
電熱水壺中反復(fù)燒開的水能不能喝
有傳言說多次煮沸，會將水中的硝酸鹽分解成為亞硝酸鹽，很多人都知道亞硝酸鹽有一定毒性，所以不敢喝多次煮沸的水。
其實水中原本含有的亞硝酸鹽含量就不多，所以反復(fù)燒開之后也不會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，所以不需要太過擔(dān)心。但是水燒開之后建議在24小時內(nèi)飲用完，以免滋生細(xì)菌危害身體健康。
結(jié)語：用含有水垢的水壺?zé)?，喝這樣的水并不會增加出現(xiàn)結(jié)石的幾率，大家不需要太過擔(dān)心，只要質(zhì)量合格的水壺，就可以安心使用，不需要擔(dān)心燒出的水不健康。
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