相信很多人對上海的印象只有高樓大廈和急匆匆的行人,其實(shí)不然,上海也有著能讓人慢下來的小吃,這些上海美食已經(jīng)不僅僅是傳統(tǒng)的美食了,很多都結(jié)合了現(xiàn)代化元素,更符合現(xiàn)代人的口味,常去上海旅游的朋友可以多了解這些美食哦!
走進(jìn)上海
上海,又稱“上海灘”,是一座極具現(xiàn)代化而又不失中國傳統(tǒng)特色的國際大都市。由于其地處中國漫長海岸線的正中,是中國四個(gè)中央直轄市之一,是中國的歷史文化名城。百余年來,上海一直是中國商業(yè)的中心、財(cái)富的匯聚地,是中國僅次于香港的“購物樂園”,更是和世界聯(lián)系緊密的那根紐帶。上海也是一個(gè)新興的旅游目的地,由于它深厚的文化底蘊(yùn)和眾多的歷史古跡,如上海的地標(biāo)——浦西的外灘和新天地。位于浦東的東方明珠廣播電視塔與金茂大廈卻呈現(xiàn)出另一番繁華景象,它們與上海環(huán)球金融中心等建筑共同組成了全球壯麗的天際線之一,而2014年將建成的上海中心,更會為“東方巴黎”添上燦爛的一筆。此外,上海迪斯尼樂園也將于2015年開張。昔日的上海烙印著“十里洋場”的繁華,講述著舊上海灘的浮華舊夢。今日的上海,則以浦東開發(fā)開放為代表,日新月異的都市面貌使上海成為展示中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革開放新成就的窗口,并于2010年成功舉辦了第41屆世界博覽會。
上海飲食指南
上海是海納百川的城市,不僅結(jié)合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的美食,還融合了全國的特色美食,中國幾乎所有的菜系都匯聚上海,受到很多人的喜愛,有著中華美食之稱。世界各地的異域風(fēng)味也能在上海覓到蹤跡,不僅如此,各類風(fēng)味快餐也總是在上海首先登場。
近年來,隨著人民生活水平的提高,上海人對于飲食的要求已從單純的色、香、味、覺的品嘗發(fā)展到了養(yǎng)身、防病、健身、美容的保健食療,因此,各式藥膳、“綠色”菜和一些傳統(tǒng)的蔬食菜點(diǎn)正以其獨(dú)有的魅力受到中外賓客的歡迎。
上海的餐飲市場永遠(yuǎn)是高潮迭起。您可千萬不要錯(cuò)過去美食街品嘗美味佳肴的好機(jī)會。
舌尖上的上海:生煎包紅燒肉的誘惑
去到上海總有些不可不知道的地道美食,這些美食充滿誘惑,讓人情不自禁的就想去品嘗,而作為吃貨,去上海必須要品嘗這些特色美食,這樣的旅游才是值得的,就讓我們一起來看看都有些什么吧……
Top1上海生煎包
上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心,據(jù)說已有上百年的歷史。其特點(diǎn)為:皮酥、汁濃、肉香。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀(jì)30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。