嬰幼兒的營養(yǎng)食譜
寶寶健康飲食是成長的關鍵，為了滿足其生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)，就必須對日常飲食做出合理安排。很多小寶寶可是出了名兒的挑食大王，作為家長我們不僅要提供給孩子所需的營養(yǎng)，還要做出更多受孩子喜歡并接受的美食。
鴿蛋益智湯
材料：枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，姜片5克，鴿蛋20個;調味料：鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量。
做法
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗凈，枸杞子去核，切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼。
3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、姜。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。
功效：具有增智補腦的功效，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。
蛋花麥片粥
材料：麥片30克，雞蛋1個。
做法
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。
功效：含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質，促進寶寶生長發(fā)育，有利于預防夜盲癥、口角炎、貧血。
排骨白菜湯
材料：豬排骨100克，白菜葉150克;調味料：味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。
做法
1.排骨洗凈，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。
2.白菜葉洗凈，切成絲;蔥、姜洗凈，切成末。
3.炒鍋上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，燉爛。
