2、羊奶粉加工生產(chǎn)受物流運(yùn)輸、貯存冷鏈，生產(chǎn)供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)影響，乳制品加工廠好需建立在養(yǎng)殖基地附近，確保羊奶在30分鐘內(nèi)進(jìn)入冷鏈并按配方生產(chǎn)，不然羊奶粉的口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)欠佳。
3、消費(fèi)者在選擇奶粉時(shí)，可以從奶源出發(fā)，追溯品牌，以及企業(yè)的管理或是羊奶粉生產(chǎn)證書(shū)等，當(dāng)然也可以搜索一些企業(yè)新聞看有沒(méi)有被曝光事件。
4、看包裝、顏色等。包裝雖然完整，但標(biāo)識(shí)陳舊，說(shuō)明奶粉的保存期限已過(guò);顏色呈焦黃色、灰白色或其他深色說(shuō)明是劣質(zhì)奶粉。
塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí)，感覺(jué)奶粉發(fā)黏發(fā)硬，表明奶粉已經(jīng)受潮吸濕并結(jié)塊。若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明質(zhì)量變化不大，還可食用。搖動(dòng)鐵罐羊奶粉，聽(tīng)它的聲音辨別奶粉是否受潮結(jié)塊。
嬰兒能喝鮮羊奶嗎
嬰兒喝鮮羊奶小心患巨幼紅細(xì)胞性貧血
由于羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低，每升羊奶含6μg葉酸，而每升母乳含50μg葉酸，嬰兒期喝羊奶可導(dǎo)致嚴(yán)重的巨幼紅細(xì)胞性貧血。因此，鮮羊奶不能作為嬰兒的奶類(lèi)。
羊奶與牛奶之間存在交叉過(guò)敏原
有人認(rèn)為羊奶比牛奶不易引起過(guò)敏，是一個(gè)合適的嬰兒牛奶蛋白過(guò)敏替代品，但事實(shí)上沒(méi)有證據(jù)來(lái)支持這種說(shuō)法。其實(shí)，牛奶蛋白和羊奶蛋白之間存在廣泛的交叉反應(yīng)性。
對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的嬰兒，相當(dāng)一部分也會(huì)對(duì)豆蛋白和羊奶蛋白過(guò)敏。當(dāng)寶寶遇到過(guò)敏時(shí)，應(yīng)該選擇深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，而不是羊奶粉。
當(dāng)然，也有部分寶寶對(duì)牛奶粉不耐受或過(guò)敏的，但對(duì)羊奶粉能夠耐受。有的寶寶進(jìn)食牛奶粉后就吐，或口周發(fā)紅，但選擇羊奶粉后就沒(méi)有問(wèn)題了。
總結(jié)：羊奶粉作為新興的一種奶粉，比其他的奶粉所含的蛋白質(zhì)高很多，而且對(duì)于對(duì)牛奶過(guò)敏的寶寶，羊奶粉是再好不過(guò)的選擇，但是，要注意，千萬(wàn)不能給嬰兒喝鮮羊奶，容易造成交叉過(guò)敏或者感染，損害寶寶健康。
