肺熱咳嗽食療方 3款食譜幫你擺脫肺熱咳嗽(2)

  肺熱咳嗽吃什么好

  銀宮杏仁豆腐

  制作方法

  1.杏仁用開(kāi)水泡發(fā),剝?nèi)テ?,稍切碎洗?將大米淘洗干凈后放在一起泡約3小時(shí),再洗一遍,加入適量的水,磨成漿,過(guò)羅篩去渣。

  2.凍粉洗凈,用碗裝上,加入少許水,上籠蒸溶化取出,過(guò)羅篩;菠蘿切成小片。

  3.將一干凈的鍋內(nèi)放入清水1250克,加入白糖燒開(kāi)溶化,過(guò)羅篩后裝入湯盅內(nèi);鍋洗凈,放入杏仁漿、凍粉汁以及糖水250克,燒開(kāi)開(kāi)加入杏仁精攪勻,裝入深盤內(nèi),晾涼,連同糖水放入冰箱冷藏室內(nèi)凍涼。

  4.食用時(shí),取出杏仁豆腐,用刀劃成小象眼塊,滑入涼糖水內(nèi),面上放入菠蘿片即成。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  杏仁:杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤。稻米:大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素。

  大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。菠蘿:菠蘿內(nèi)含維生素A、B、C,鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),脂肪,蛋白質(zhì)等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質(zhì)能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時(shí)菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用,所以腎炎和高血壓病患者宜食用。有的人會(huì)對(duì)菠蘿過(guò)敏,食用后15~60分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻,嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀。這就是“菠蘿病”。

  是因?yàn)椴ぬ}中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶引起的人體過(guò)敏,為了避免這種情況發(fā)生食用前好將其切成片用鹽水或蘇打水浸泡20分鐘。菠蘿適合在夏季食用,可以解暑止渴,消食止瀉。女性常吃菠蘿可以使皮膚光滑滋潤(rùn)。瓊脂:瓊脂能在腸道中吸收水分,使腸內(nèi)容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素,其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用,淀粉類硫酸脂有降脂功能,對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用??汕宸位?,清熱祛濕,滋陰降火,涼血止血。

咳嗽 肺熱咳嗽 肺熱咳嗽吃什么 
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