日常生活中我們不僅可以通過鍛煉來增強我們的大腦，還可以通過改善我們的飲食來調節(jié)我們的大腦健康。那么日常生活中健腦食品有哪些呢?那就讓我們隨著聚健康欄目彭丹濤專家一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
吃什么健腦
蛋類
我們大家都知道蛋類含有豐富的營養(yǎng)價值，經常吃蛋類對我們的大腦健康是非常有利的，比如鵪鶉蛋、雞蛋。
雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。
另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。
動物肝、腎臟富含鐵質
日常生活中我們還可以經常吃一些動物肝、腎臟，因為這些食物中含有豐富的鐵質，鐵元素是我們的紅細胞的重要組成部分。
經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類
可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
大豆和豆制品
含有約40%的優(yōu)質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。
與此同時，他們還含有豐富的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，經常食用對我們的大腦健康是非常好的。
小米
含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。
硬果類食品
包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
黃花菜
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為“健腦菜”。
本期嘉賓介紹
彭丹濤
女，衛(wèi)生部北京醫(yī)院神經內科，主任醫(yī)師，醫(yī)學博士，碩士導師。于1996—97年于德國慕尼黑大學研修。現任中華醫(yī)學會老年病學青年委員副主委，中國老年癡呆及相關疾病專業(yè)委員會(ADC)副主任委員，中華醫(yī)學會老年醫(yī)學分會老年神經病學組副組長，中華醫(yī)學會神經病學分會癡呆與認知障礙組成員，北京藥理學會神經精神藥理專業(yè)委員會委員，中國神經免疫及神經疾病雜志副主編，中華老年醫(yī)學雜志、中國臨床神經科學雜志編委。主要從事老年癡呆臨床及研究工作。每周三上午出特需門診。
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