冬至傳說(shuō)之三
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
冬至的養(yǎng)生
冬至是一年中天地陰陽(yáng)氣運(yùn)轉(zhuǎn)接的關(guān)鍵時(shí)刻之一，也是人體內(nèi)陰陽(yáng)氣轉(zhuǎn)接的關(guān)鍵時(shí)刻。此時(shí)陰盛陽(yáng)衰，陰極生陽(yáng)，一陽(yáng)萌動(dòng)，所以中醫(yī)養(yǎng)生理論特別重視冬令進(jìn)補(bǔ)。冬令進(jìn)補(bǔ)多選擇從冬至開(kāi)始，可促進(jìn)人體陽(yáng)氣的萌生，消耗相對(duì)減少，進(jìn)補(bǔ)后可發(fā)揮大的藥效，且可保存封藏長(zhǎng)的時(shí)期。此外，古曰：“秋冬養(yǎng)陰”，特別是陽(yáng)虛的人們，冬季補(bǔ)濕補(bǔ)陽(yáng)氣的同時(shí)，也應(yīng)重視養(yǎng)陰，補(bǔ)耗人體的陰精，陰精的充沛，也有利于陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。還應(yīng)注意的是，許多宿疾易在這一時(shí)期發(fā)作，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)疾病在這時(shí)期的發(fā)病率相當(dāng)高。
飲食進(jìn)補(bǔ)的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏，以斂陽(yáng)護(hù)陰為根本，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界的變化。具體的是應(yīng)遵循增加熱量;少食咸、多食苦;辨證施補(bǔ)等基本要領(lǐng)。增加熱量就是此時(shí)人體的生理活動(dòng)需要更多的熱能來(lái)維持，按科學(xué)的分析，此時(shí)所需比起秋季需要的能量要高出10%—15%。少食咸多吃苦的道理是，冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎經(jīng)主咸，心主苦，從中醫(yī)五行理論說(shuō)，咸勝苦，則腎水克心火，使原本就偏亢的腎水更亢，使心陽(yáng)的力量減弱，所以宜食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。如《舊時(shí)調(diào)攝箋》曰：“冬月腎水漸成，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！北孀C施補(bǔ)是陰虛之人多食補(bǔ)陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、魚類等清淡食物;陽(yáng)虛之人宜多食溫陽(yáng)食品，如韭菜、狗肉等;氣虛者應(yīng)食人參、蓮子、淮山、大棗等，血虛者應(yīng)食荔枝干、黑木耳、水魚、羊肝等;陽(yáng)虛者宜食水果、蔬菜、苦瓜，忌狗肉、酒等辛熱食物，血瘀者宜多食桃仁、油菜等;痰濕者多食蘿卜、紫菜、海蜇、扁豆、白果等;氣郁者少飲酒，多食佛手、橙、陳皮等。
家庭養(yǎng)生湯品宜栗子冬菇鮮雞湯、茨實(shí)北芪豬瘦肉湯、黑豆圓肉魚頭湯、紅蘿卜、紅棗豬橫月利湯、芝麻黑豆泥鰍魚湯、女貞子黑棗牛月展湯等。
冬至養(yǎng)生有五大注意事項(xiàng)
12月22日便迎來(lái)一年一度冬至節(jié)氣，冬至前后被人們譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)的佳時(shí)期，然而冬至養(yǎng)生主要包括起居、養(yǎng)心、藥物、飲食、進(jìn)補(bǔ)禁忌等五個(gè)方面。
一、起居有常
在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗。
“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽(tīng)、目不極視、坐不至久、臥不極?！薄６燎昂笏谩白游缬X(jué)”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹，但要避免睡時(shí)著涼。其次，要注意防風(fēng)防寒。再次，冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽(yáng)，以利陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。
冬至?xí)r節(jié)不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，避免損傷陽(yáng)氣?？蛇x擇進(jìn)行太極拳、八段錦等動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。
二、壯不競(jìng)時(shí)，精神滅想
養(yǎng)生重點(diǎn)是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。冬季養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失;避免長(zhǎng)期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過(guò)度勞累，積勞成疾。
