白露將至,白露吃什么呢?白露養(yǎng)生有哪些方法呢?白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣,白露節(jié)氣,天氣開始轉(zhuǎn)涼了哦!那么白露養(yǎng)生需要做些什么呢?白露吃什么呢?下面就讓小編給大家介紹一下白露節(jié)氣養(yǎng)生吧。
白露養(yǎng)生:白露如何保持心臟活力
1.多吃富含歐米伽-3的食物能預(yù)防心臟病。推薦食物包括三文魚、沙丁魚等深海魚類,以及亞麻籽、杏仁等堅(jiān)果。
2.多吃維生素B6、B12、葉酸。消化系統(tǒng)將動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化為能量時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種名為同型半胱氨酸的物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)同型半胱氨酸太多會(huì)增加心腦血管硬化和中風(fēng)的幾率。而維生素B6、B12、葉酸能幫助降低人體中同型半胱氨酸的水平。
3.美國心臟協(xié)會(huì)建議,每天攝入不超過2.4克的鹽。營養(yǎng)專家建議,烹飪時(shí)可以使用低鈉醬油等低鹽調(diào)料。
4.認(rèn)真刷牙,堅(jiān)持用牙線,以保持牙齦健康。這是因?yàn)檠例l發(fā)炎,會(huì)讓口腔細(xì)菌進(jìn)入血液,從而引發(fā)動(dòng)脈血管的炎癥,導(dǎo)致動(dòng)脈壁變厚,增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
5.多吃大蒜,可以降低血液中的膽固醇,從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。除了在食物中加入大蒜外,還可以每天使用400—600毫克的大蒜補(bǔ)充劑。
6.多吃洋蔥。和大蒜一樣,洋蔥也具有降低膽固醇的功效,防止動(dòng)脈硬化。推薦每天攝入50克新鮮洋蔥。
7.辣椒粉中含有的辣椒素可以促進(jìn)血液流通,同時(shí)降低膽固醇含量。烹飪時(shí)可以用辣椒粉來代替部分用鹽,一舉兩得。
8.玫瑰花泡水喝。眾所周知,壓力過大會(huì)引起高血壓。常用玫瑰花泡水喝,能減輕負(fù)面情緒,從而為血管減壓。
白露養(yǎng)生:飲食安排要得當(dāng)
白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為,這是肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,應(yīng)注意滋陰,此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r(shí)”。秋季對應(yīng)的是肺,因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。由于“肺主氣,司呼吸,主宣發(fā)與肅降,喜潤不喜燥。”所以白露季節(jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)。建議在飲食調(diào)節(jié)上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。飲食上,建議市民要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、紅蘿卜等。另外,吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很有必要,如芥蘭、菠菜、綠菜花等。
“白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等,這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎 以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人,盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之品,易傷脾胃,腸 胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮,而多吃辣椒等刺激性的食物則會(huì)影響肺、大便和皮膚。
白露時(shí)節(jié),很多人認(rèn)為炎熱的夏季已過去,秋冬季節(jié)已經(jīng)到來,所以剛到秋天,就開始“貼秋膘”大量進(jìn)補(bǔ),卻忽略了季節(jié)性的易發(fā)病,如秋天好發(fā) 的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等,所以在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)要因人而異。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。對于體虛者,這時(shí)候, 好通過食補(bǔ)代替藥補(bǔ),而食補(bǔ)首推粥。
養(yǎng)生專家稱,白露季節(jié),早晨喝碗粥,既能治秋涼,又能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。魏新軍說,對于病人來說,藥物需要辨證診治,而對于健康人來說,同樣可以食補(bǔ)。
二十四節(jié)氣的“白露”,氣溫和濕度都有所降低,氣壓有所升高,在這種條件下人體消耗的熱量也增多,使得所需的能量突然加大,而經(jīng)過整個(gè)夏天身體內(nèi)部能耗的“虧空”還沒有補(bǔ)上,便容易出現(xiàn)倦怠、疲乏的現(xiàn)象。要緩解這種現(xiàn)象首先應(yīng)調(diào)整起居時(shí)間和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),改變夏季晚睡的習(xí)慣,保證休息時(shí)間比夏天多出大約一個(gè)小時(shí),在清晨和傍晚時(shí)分可外出散步,增加運(yùn)動(dòng)量,以激發(fā)身體的活力。
在飲食上適當(dāng)攝取滋陰潤肺的柔潤食物,多吃富含維生素的堿性食品,如蘋果、胡蘿卜、海帶等,這些食品有助于消除身體疲勞感,肉類當(dāng)中可選擇鴨肉,特別是老鴨能補(bǔ)五臟之陰,清虛勞之煩熱,并補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津,適合初秋食用。不宜食用的有蛋黃、乳酪這樣的酸性食品,還有狗肉,狗肉性溫?zé)?,吃后不僅會(huì)引起上火,還會(huì)化燥傷陰,加重人體津液的匱乏。
藥膳佳肴:新鮮百合蒸老鴨
做法
新鮮百合約300克洗凈濾干;鴨子一只約1500克,去毛、剖腹后洗凈濾干;將鴨子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先將百合放入鴨肚內(nèi),再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟;淋上少量黃酒和細(xì)鹽,后將鴨頭彎入腹內(nèi);用棉線將鴨身扎牢;上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時(shí),至鴨肉酥爛時(shí)即可。
食補(bǔ)指南
鴨湯不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,還可養(yǎng)胃生津,配以潤肺止咳、清心安神的百合,使這道菜成為初秋食補(bǔ)佳品。
沙參枸杞粥
原料:沙參15—20克,枸杞15—20克,玫瑰花3—5克,粳米100克,冰糖適量。
做法:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。
注意:外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。