小滿是什么時候 南京人小滿喜愛面條加饅頭

  現(xiàn)代生活的忙碌已經(jīng)讓人們不再關心節(jié)氣什么的了,你們知道小滿是什么時候嗎?節(jié)氣養(yǎng)生對人體是非常有好處的哦,小滿養(yǎng)生需要注意些什么呢?其實不同地方的人有不同的習俗,但是也有一些習俗已經(jīng)漸漸的被人們淡忘,下面就一起看看小滿節(jié)氣養(yǎng)生常識吧!

  被遺忘的小滿節(jié)氣的習俗

  面條加饅頭

  南京有句老諺語,“小滿毒日頭,面條加饅頭”,就是說南京人的飲食習慣從小滿開始轉向減少米飯增加面食了。其實這個習俗挺有科學道理的。夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,細糧與粗糧要適當搭配吃。

南京有句老諺語,“小滿毒日頭,面條加饅頭”

  大量出汗會損失不少B族維生素和鉀、鈉等礦物,和大米相比,面粉中的蛋白質更高一些,B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出一倍,吃面更有利于補充營養(yǎng),同時好消化吸收。南京的小滿是一年里面食開始風行的季節(jié)。每天早晚用饅頭、包子或蓋澆面搭一下,一天忙下來暑氣緩解,精力充沛。

  祭三神

  小滿有“動三車”之說,這三車指的是叫水車、牛車、絲車。“祭三神”則指的是,在小滿時節(jié),祭祀掌管這三車的神靈,祈求神靈保佑,風調雨順,有個好收成。

  相傳,“車神”為白龍。農家在車水前,要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜,而且還要特地準備白水一杯作為祭品,祭時將水潑入田中,祝水源涌旺。

  苦菜端上桌

  春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié),苦菜是中國人早食用的野菜之一?!吨軙罚盒M之日苦菜秀?!对娊?jīng)》:采苦采苦,首陽之下??嗫嗖吮椴既珖?,醫(yī)學上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陜西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。

春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉

  以前在小滿時節(jié),麥類、谷物等農作物籽粒開始飽滿,但尚未成熟,恰是青黃不接的時候,而田間地頭的野菜正蓬勃生長,于是人們靠采食野菜來度過饑荒。

  小滿節(jié)氣:清暑祛濕正當時

  在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,要特別注重清暑祛濕,以防止疾病的發(fā)生。隨著天氣變熱,人體消耗增大,因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂。

  此時急需補充營養(yǎng)物質,在飲食上應以健脾養(yǎng)胃為原則,以湯、羹、汁等湯水較多,清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主。同時,少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物,并且每餐進食量不宜過大,應以少量多餐為原則。

  適量多飲水,以溫開水為好,可以促進新陳代謝、促進內熱的排出。此外,切勿用飲料代替白開水,尤其是橙汁,多喝會生熱生痰,加重內熱。冬瓜、苦瓜、絲瓜、蘆筍、水芹、西紅柿、西瓜、梨、香蕉等蔬果不但清熱瀉火,還可補充人體所需的維生素、蛋白質等。

  此外,同氣溫一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫(yī)認為濕為陰邪,容易阻遏氣機,影響體內氣的運行,出現(xiàn)風濕病、腳氣、痤瘡、婦科炎癥、水腫、肥胖等疾病。

  預防濕邪致病,可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物,以清爽、清淡的素食為主,如山藥、冬瓜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蛇肉、鯽魚等。

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