夏至作為中國早的節(jié)氣，到了夏至這一天各地都有不同的慶祝方法。夏至的白晝的時(shí)間達(dá)到長，可能長達(dá)15個(gè)小時(shí)。同時(shí)從陽光照射來看，北半球比南半球多了將近一倍。夏至過后我國各地的氣候也發(fā)生改變，多雨、氣溫升高、雷雨多等。而隨著氣候的變化人體也會(huì)出現(xiàn)不同的狀態(tài)，夏至調(diào)養(yǎng)身體時(shí)在飲食上要隨著氣候的變化而多變。
夏至的氣候
氣溫的達(dá)到高
民間有俗語講夏至不過不熱，夏至是一個(gè)反應(yīng)了四季更替的節(jié)氣，雖然夏至過后太陽的直射點(diǎn)開始向南平移，中午的太陽的高度也會(huì)降低。但是太陽對(duì)地面釋放出的熱量會(huì)增多。
所以，夏至過后氣溫會(huì)持續(xù)升高，甚至我國的一些城市氣溫的高值出現(xiàn)在夏至過后。夏至過后隨著氣溫的升高，人體的耐熱性受到極大挑戰(zhàn)，容易發(fā)生中暑問題。
南方多雨季節(jié)
杜甫有詩“湛湛長江去，冥冥細(xì)雨來……云霧密難開。”形容的就是江淮地帶的梅雨季節(jié)。
在夏至過后，也是江淮地帶梅雨季節(jié)的到來之時(shí)，此時(shí)容易出現(xiàn)持續(xù)多天的陰天、下雨等氣候現(xiàn)象。梅雨季節(jié)里空氣濕度增大、氣溫高、氣壓低。
隨著夏至過后的梅雨季節(jié)到來，衣物、食物、器具等容易霉變，生活環(huán)境上蚊蟲、細(xì)菌滋生繁殖，河水質(zhì)量嚴(yán)重下降。
人體在梅雨季節(jié)，一方面會(huì)因?yàn)榈臐穸鹊脑龃?、蚊蟲的繁殖而出現(xiàn)脾濕、丘疹，另一方面，細(xì)菌的繁殖會(huì)引起多種腸道問題。
雷雨、陣雨多
夏至過后空氣的對(duì)流強(qiáng)烈，容易發(fā)生雷陣雨，來也急，去也急，并且下雨范圍比較小。往往出現(xiàn)這種天氣時(shí)，會(huì)帶來自然災(zāi)害以及避雨不及時(shí)而受涼。
自古我國各地為了應(yīng)對(duì)夏至的氣節(jié)變化，期盼身體健康，會(huì)制作出各種美食。
夏至的飲食習(xí)俗
吃面
北方相對(duì)于南方來說，夏至過后空氣干燥，容易發(fā)生上火和食欲不振的現(xiàn)象。為了開胃降火，北方有冬至餃子夏至面的說法，在這一天北方的涼面熱銷。
并且，在中醫(yī)里有“淮小麥”這一味藥，夏至吃面食還可以養(yǎng)心安神，正好符合“夏養(yǎng)心”這一養(yǎng)生原則。除了面條之外，各地還有吃混沌的習(xí)俗。
