轉眼睛就到了大暑，大暑的到來代表了天然會越來越炎熱了，這個時候人們應該做好防暑工作。關于大暑的由來大家都知道嗎?大暑的時候我們吃什么可以為身體帶來好處呢?在大暑的人們應該注意養(yǎng)生，這樣身體才會更好，下面就詳細的介紹一下。
1、喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋是臺州人大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。
2、吃仙草
廣東很多的地方在大暑節(jié)氣后都會有“吃仙草”的習俗。仙草也被人們稱作為涼粉草、仙人草，這個物質對人們來說比較好。本身有很好的降暑效果，被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
3.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建等地帶很多人也喜歡在大暑的時候吃荔枝、羊肉和米糟，現在這個已經是一種習俗快了，還有人說大暑時吃荔枝身體會更好，荔枝是很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的物質，可以說是很好的滋補品，并且一些人說荔枝營養(yǎng)價值跟人參一樣高。
我們應該知道荔枝是莆田特產，并且荔枝也分為宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種。在莆田，特別是在大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時候了。按照以前的習俗，大暑到了，親朋好友之間，常以荔枝作為互贈的禮品。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。
4、喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
5、吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
6、煎青草豆腐
溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
7、吃姜汁調蛋
臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體內濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。
8、吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統(tǒng)的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。做雞時加入適量生姜，調節(jié)人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環(huán)境，起到去濕強身的作用。
大暑的由來
每年7月23日或24日視太陽到達黃經120°時為“大暑”。天文專家解釋說，“大暑”期間這么炎熱是因為自入夏以來，地面上白天從太陽光中吸收的熱量多于夜間放散的熱量，熱量不斷積累，到大暑期間，所積累的熱量達到了頂峰，所以大暑節(jié)氣為炎熱。
