到了小暑節(jié)氣,天氣會變得比較炎熱,這個時候人們身體會有一些不適的癥狀,常見的就是大家的食欲和胃口受到了影響,這個時候人們需要常吃消暑和增加食欲的食物,小暑節(jié)氣吃什么好呢?因為小暑氣候的問題,大家在飲食方面也有一些禁忌需要了解。
吃蓮藕
每到一些節(jié)氣的時候,在民間都有吃藕的習俗,蓮藕里面含有大量的碳水化合物,也含有豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,這些物質能夠起到很好的清熱養(yǎng)血除煩等功效,比較適合小暑的時候食用,大家在吃鮮藕的時候,要以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜之后食用。
食新
小暑食新,這個是民間的一種活動。一些地區(qū)在小暑的時候會嘗新米,就是將新割的稻谷碾成米后,之后直接做成飯祭祀五谷大神和祖先,這個時候人們也會喝新酒。因為人們水小暑節(jié)后第一個辛日,所以會有這些習俗。
姜
生姜人們應該不陌生,它是一種常見的調味品,小暑的時候大家要多吃生姜。有句俗話就是“冬吃蘿卜夏吃姜”。小暑過后,也代表了盛夏來了,不少人會食欲不振,生姜這種食物能夠很好的促進消化和吸收,對于防暑度夏有一定益處。
吃六面
在小暑前后還有一個重要節(jié)日,即每年農歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面,伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究,跟小暑悶熱天氣有關,這個時候,多數(shù)人都會胃口不好,也是借著這個機會豐富面食品種,讓人們多吃主食?!段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面。
吃三寶
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,意味著即將進入三伏天。此時,天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡,爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香,有效改善了人們食欲不振的情況。