健康飲食 12個你不得不知的飲食禁忌(3)

  8個經(jīng)典的飲食搭配 讓營養(yǎng)健康都翻倍

  1.干稀相配

  冬季進補的理想食物:當(dāng)歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品:赤小豆燉鯉魚湯;催乳佳品:茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥),還有敦煌藝術(shù)寶庫中發(fā)現(xiàn)的“神仙粥”(由芡實、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。

  2.顏色相配

  食物一般分為5種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應(yīng)兼顧上述5種顏色的食物。

  3.粗細糧相配

  日常飲食中增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、老年斑、便秘等,而且還有助于減肥。

  4.主副食相配

  日常飲食中應(yīng)將主食和副食統(tǒng)一起來。

  5.營養(yǎng)素相配

  容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質(zhì)、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營養(yǎng)素,每日應(yīng)飲用4杯以上的水。

  6.酸堿相配

  食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據(jù)食物被人體攝入后,終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來,因肉類食品攝入過多,致使血液酸化,引發(fā)富貴病,應(yīng)引起重視。

  7.生熱相配

  吃生吃活現(xiàn)已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養(yǎng)素。吃生吃活必須注意食品衛(wèi)生。

  8.皮肉相配

  連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養(yǎng)價值更高。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道12個你不得不知的飲食禁忌有哪些了嗎?大家一定要注意飲食搭配的原則,避開這些飲食誤區(qū)健康飲食,才能讓你遠離疾病,更加健康長壽。

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