幾乎每個(gè)人都喜歡吃雞蛋，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，是人類(lèi)理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。那你知道雞蛋有哪些飲食誤區(qū)嗎?今天小編就告訴大家吃雞蛋的4種禁忌，快來(lái)看看吧。
1、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。
或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
2、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。
其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
4、雞蛋不宜吃多
雖然雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是雞蛋也不是吃的越多越好的，特別是對(duì)于特別愛(ài)吃雞蛋的人們來(lái)說(shuō)，吃雞蛋過(guò)多容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖。
大量食入會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，也有可能出現(xiàn)四肢乏力、昏迷、腹脹等更嚴(yán)重的后果，也就是所謂的“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”。
所以在吃雞蛋過(guò)程中除了要記得上面幾點(diǎn)禁忌之外，還要克制量數(shù)，特別是對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，很多小朋友因?yàn)橄矚g吃而不間斷的食用，家長(zhǎng)們需要特別注意哦。
