狗肉的口感細(xì)嫩，而且肉質(zhì)濃密飽滿，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬天適當(dāng)?shù)氖秤眯┕啡饪梢詭椭覀冊(cè)鰪?qiáng)抵抗寒冷的能力，那么你知道在吃狗肉的同時(shí)，都有哪些禁忌嗎？今天小編就來(lái)告訴你吃狗肉的禁忌，我們?cè)谑秤霉啡庖⒁獾?大點(diǎn)，快來(lái)看看吧。
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
只要是肉類都要保證完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃！
如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。
對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過(guò)量，會(huì)對(duì)身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。
一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。
由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收。
因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸的成分比較多，如果在吃過(guò)狗肉后立即喝茶的話，很容易就會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。
而這種物質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動(dòng)的能力減弱，從而產(chǎn)生便秘。代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，不利于身體健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
