古希臘哲學家西羅多德曾說過:一個人的補品可能是另一個人的毒藥。這句話的意思就是食物有兩面性,有的人適合吃,有的人就不適合吃。這是因為每個人的體質不同,所以產生的效果就不一樣。那么你知道哪些食物有兩面性嗎?今天小編就為大家揭開具有兩面性質的6種食物,趕緊來看看吧!
火龍果
火龍果富含的“水果籽”大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,但會刺激腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外。
所以因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃帶有籽的水果,能夠改善便秘狀況。
同理,其他含細小籽的水果,如草莓、獼猴桃、桑葚等,也能預防便秘。
可是,本來就腹瀉的人如果吃過多這種帶籽水果,會加重腹瀉癥狀。
糯米
糯米大多是支鏈淀粉,在加熱后,支鏈淀粉會糊化,有利于被消化酶分解,更易消化,因此糯米特別適合消化能力差的人。
但糖尿病患者的消化能力一般都很好,容易消化的糯米對他們來說是一種“高血糖指數”食物,吃后不利于控制血糖。
與糯米類似的還有糊類食物,糖尿病患者應該減少食用頻率。
蘇打水
蘇打水主要指含有碳酸氫鈉的水,它有較強的堿性,在腎臟中可以使尿液呈堿性,有利于腎臟排出尿酸,因此,痛風者可以適量喝蘇打水。
此外,胃酸分泌過多的人,也可多喝一些,可以中和胃酸。但胃酸分泌過少的人,不要大量飲用蘇打水,否則會加重胃酸缺乏。
高血壓病人好也不要喝蘇打水,因為其中含有較多的鈉,而減少鈉的攝入量是治療高血壓的重要措施。
低鈉鹽
低鈉鹽就是指鈉含量相對比較少的食鹽,即用氯化鉀和氯化鎂代替一部分氯化鈉的食鹽,一般鈉的含量比普通鹽少25%左右,但其咸度和普通鹽基本一樣。