豆腐與蔥狼狽為奸
“小蔥拌豆腐，清清白白，做人也不參假”，這其實(shí)是一種錯(cuò)誤的搭配方式，豆腐是含鈣比較豐富的食物，蔥能夠增加菜肴的美味，可是這兩者一起食用，易造成人體鈣質(zhì)的流失，豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，因?yàn)槎垢械拟}與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時(shí)可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。
紅棗與蔥狼狽為奸
紅棗有有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過(guò)敏作用，也是補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的食療常用食品之一，而大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲，分開來(lái)都是一等一的高手，一旦聯(lián)手，就會(huì)成為養(yǎng)生“白癡”， 易導(dǎo)致消化不良，因?yàn)榇髼椦a(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良，再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
綠豆與狗肉狼狽為奸
綠豆的價(jià)格隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，也是節(jié)節(jié)升高，綠豆有降血脂，降膽固醇，解毒，增強(qiáng)食欲，保肝護(hù)腎的作用，狗肉是一種很美味的肉食，但是綠豆會(huì)使狗肉發(fā)脹到幾倍的體積，如果吃得多，會(huì)把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡，從中醫(yī)方面來(lái)說(shuō)，狗肉屬滋補(bǔ)性食物，而綠豆屬寒性食物，兩者同食會(huì)致胃部不適，因此，在吃過(guò)其中一種時(shí)要過(guò)幾個(gè)小時(shí)，有一個(gè)消化的過(guò)程，這時(shí)再吃另一種就沒事了。
