3、生吃海鮮是否可行
對(duì)于東部沿海城市的居民來說，生吃水產(chǎn)品是沒有什么的，對(duì)于美食狂熱者來說，生猛吃海鮮是一種習(xí)俗，從小吃到大的，根本不存在什么中毒或者更嚴(yán)重的事情。對(duì)于這些水產(chǎn)品里的細(xì)菌和寄生蟲，他們泰然處之。
對(duì)于那些注重養(yǎng)生的民眾來說，水產(chǎn)品含有大量的細(xì)菌，在食用的時(shí)候，要一而再再而三的進(jìn)行殺菌。因?yàn)殡S著周圍環(huán)境的不斷惡化，越來越多的水產(chǎn)品生活在環(huán)境惡劣的地方，隨之而來的依附在其身上的細(xì)菌和寄生蟲讓人不敢直視，更不用說進(jìn)行食用了。
因此，降低生吃海鮮風(fēng)險(xiǎn)，讓更安全的食物走上餐桌才是我們需要的。
二、海鮮不是你想吃就能吃的
魚類、各種軟體動(dòng)物嗎在這個(gè)時(shí)節(jié)成為時(shí)令的主題，但是，海鮮不是你想吃你就能吃的。很多時(shí)候，不根據(jù)自身的條件進(jìn)行食用，會(huì)起到事倍功半，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)給人的身體造成傷害。
以螃蟹來說，夏天的螃蟹肥美、營(yíng)養(yǎng)高，其中所含的蛋白質(zhì)是某些肉食產(chǎn)品的幾倍，但是，如果吃的不當(dāng)?shù)脑挘蜁?huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉，給身體帶來很大的傷害。
要是在感冒的感冒的時(shí)候吃上幾只螃蟹，那就更慘了，因?yàn)樵诟忻暗臅r(shí)候，人體處于極度虛弱時(shí)候，各種病菌容易滋生，而以螃蟹為主的海鮮，會(huì)誘發(fā)過敏性疾病，進(jìn)而會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉癥狀。
三、如何正確食用海鮮
吃海鮮主要是為了其中的美味，但是，要是不注意衛(wèi)生，而去食用，導(dǎo)致身體出現(xiàn)狀況，那就有點(diǎn)得不償失了。
關(guān)于衛(wèi)生方面，主要就是進(jìn)行徹底殺菌，對(duì)于海鮮來說，高溫殺菌顯得尤為重要，一般情況下，高溫能夠殺滅百分之七十的細(xì)菌。當(dāng)然，根據(jù)不同的地理位置，進(jìn)行烹飪，有些地方會(huì)選擇腌制海鮮，有些地方則會(huì)選擇冷藏海鮮。不論是哪一點(diǎn)，對(duì)于食用者來說，干凈、衛(wèi)生才是好的美味。
水產(chǎn)動(dòng)物的肉質(zhì)一般都是鮮美的，這和其中所含的物質(zhì)元素有關(guān)，以魚類來說，魚類含有豐富的氨基酸，而軟體動(dòng)物體內(nèi)含有豐富的甘氨酸，這些對(duì)于維持人體所需的營(yíng)養(yǎng)顯得非常重要。
結(jié)語(yǔ)：海鮮雖美味，食用需謹(jǐn)慎，美味的海鮮水產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格便民，確實(shí)是夏天不可多得的美味，盡管如此，食用者也要根據(jù)自身?xiàng)l件選擇符合自己的海鮮，在這炎炎夏日給自己和家人一道味蕾上的饕餮盛宴。
