如何避免有毒肉餡
1.從肉著手，挑新鮮肉
肉多好壞直接影響肉餡是否健康，所以從肉著手。新鮮衛(wèi)生的肉有下面幾個(gè)特征。
a.從顏色上看，新鮮肉一般表皮白色，肉質(zhì)淡紅或鮮紅色，表面有光澤。
b.從紋理上，新鮮肉的紋理清晰不模糊。并且手感上不粘手，有彈性，按壓之后能夠回來，不出現(xiàn)坑。
c.從味道上，有肉的鮮香味，而不是氨味和臭味以及血腥味。
2.選擇有消毒的場(chǎng)所購(gòu)買
肉餡多為后期加工時(shí)被污染，所購(gòu)買的場(chǎng)所很重要，好選擇一些經(jīng)常消毒的正規(guī)場(chǎng)所。
3.多看、多聞，避免購(gòu)買已加工過的肉餡
含有淋巴的肉餡中會(huì)出現(xiàn)一些不容易被絞碎的長(zhǎng)條白色物體，這很容易被被發(fā)現(xiàn)。而變質(zhì)和過期肉都有特殊難聞的味，通過鼻子能夠分辨出。
4.自己制作肉餡
現(xiàn)代社會(huì)講究節(jié)省時(shí)間，提高效率。所以，應(yīng)運(yùn)而生了很多懶人機(jī)器，如果自身?xiàng)l件允許，盡量購(gòu)買新鮮肉自己利用機(jī)器加工肉餡，并自己調(diào)制。
結(jié)語：想要身體健康并不是每天吃什么保健品，而是減少疾病和病痛的發(fā)生。上文中提到的問題肉餡就是威脅我們健康的一大因素，所以想要健康長(zhǎng)壽就必須從這些細(xì)節(jié)出發(fā)，解決并預(yù)防病菌和疾病的發(fā)生。多看和多聞就可避免這些肉餡進(jìn)入我們的家庭，吃入口中。
