肉蓯蓉大家平時應該接觸的不是很多，所以對它的了解也應該不是很清楚，其實它也是大蕓，它的功效有很多，但也并不是所有人都適合吃的。下面就為大家介紹一下肉蓯蓉的一些知識。
在中國，內蒙古自治區(qū)的阿拉善盟地區(qū)是肉蓯蓉主要的出產地。
肉蓯蓉是一種寄生植物，它被譽為“沙漠人參”，藥用價值非常高，是一種名貴的中藥藥材。
肉蓯蓉的滋養(yǎng)效果非常好，不僅能延年益壽，還可以增強人的體力。
功效與作用
肉蓯蓉是一種藥食兩用的植物，如果長期食用肉蓯蓉的話，能夠提高人體的抵抗力，擁有健康強壯的身體。
而且值得一提的是，肉蓯蓉是人類迄今為止發(fā)現的唯一一種能夠有效治療神經系統(tǒng)細胞死亡的物質。
抗衰老作用“肉蓯蓉有一定程度的抗衰老作用。
肉蓯蓉可使小鼠紅細胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性明顯增強， 使小鼠心肌脂褐質含量明顯降低。
亦可延長果蠅的平均壽命、半數致死天數和高壽命。
肉蓯蓉水煎劑8g/kg給小鼠灌胃，能顯著升高紅細胞膜Na+ 、K+-ATP 酶活性， 此可能是其補益作用的機制之一。
調整內分泌、促進代謝及強壯作用：肉蓯蓉對陽虛和陰虛動物的肝脾核酸含量下降和升高有調整作用。
有激活腎上腺、釋放皮質激素的作用。
其作用機制可能是增強下丘腦-垂體-卵巢促黃體功能，這種作用并不是由于它們直接刺激垂體促黃體激素的分泌。
而是提高垂體對 LRH 的反應性及卵巢對 LH 的反應性，蓯蓉可能含有一種激活核苷酸還原酶的生物活性因子。
因而能顯著地提高“陽虛”動物DNA合成率，促進RNA的合成，提高蛋白的核酸代謝。
我們采挖肉蓯蓉的時候是在春季的時候，這時候的肉蓯蓉剛剛發(fā)芽從土里竄出來，我們將挖好的肉蓯蓉除去花序，然后將主干洗干凈切成片。
肉蓯蓉片可以直接用來泡酒也可以燉湯或者泡水食用，一般肉蓯蓉鮮干片要比新鮮的肉蓯蓉口感更好一些。
禁忌
食用肉蓯蓉的禁忌1：陰虛火旺的人不能吃肉蓯蓉。
因為，陰虛火旺屬虛火，多由精虧血少，陰虛不能制陽，虛陽上亢所致。陰虛火旺，較集中于機體的某一部位。
