膠原蛋白粉是美容健康食品，使用膠原蛋白粉，可彌補(bǔ)人體合成減少帶來(lái)的皮膚老化，所以膠原蛋白粉一直以來(lái)深受人們的喜愛(ài)和追捧，是很多愛(ài)美女性很喜歡的美容圣品了，那么膠原蛋白粉的副作用有哪些呢?膠原蛋白粉的作用又有哪些呢?下面就和小編一起去看看膠原蛋白粉怎么吃吧。
膠原蛋白的介紹
膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，在動(dòng)物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色，是人體內(nèi)含量豐富的蛋白質(zhì)，占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白是生物科技產(chǎn)業(yè)具關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的佳生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝品、食品工業(yè)、研究用途等。
膠原蛋白的來(lái)源
膠原蛋白存在于膠質(zhì)食物中，比如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮、玉米及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質(zhì)，并不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高。
膠原蛋白的副作用
沒(méi)有添加的膠原蛋白粉是不會(huì)有副作用的，高純無(wú)添加的膠原蛋白一般都是粉末的，并且分子量越小的產(chǎn)品越容易被吸收。
市面上有很多品牌的膠原蛋白粉產(chǎn)品。由于產(chǎn)品質(zhì)量的良莠不齊，有很多負(fù)面的作用。有些膠原蛋白粉產(chǎn)品，里面有添加激素的，短時(shí)間內(nèi)，效果非常好的，只是，停服以后，馬上就會(huì)出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象，還有的會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
服用膠原蛋白的注意事項(xiàng)
1、大分子膠原蛋白進(jìn)入人體后需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分并不多。
2、這些食物多半脂肪含量較高，不適合經(jīng)常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì)及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風(fēng)險(xiǎn)。
3、孕婦是不能服用膠原蛋白產(chǎn)品，因膠原蛋白是19種氨基酸組成的，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特征過(guò)早的發(fā)育和成熟，不利于出生后的嬰兒成長(zhǎng)和發(fā)育。
4、從豬、牛上提取的膠原蛋白可以滋養(yǎng)皮膚保持彈性不粗糙，但含有大量脂肪，口服這類膠原蛋白容易發(fā)胖。因此建議服用魚膠原蛋白，它不含脂肪，不會(huì)引起身體發(fā)胖。
膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中重要的組成部分。
膠原蛋白的功效與作用
1、可以預(yù)防心血管病
研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個(gè)相對(duì)正常的范圍之內(nèi)，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協(xié)助機(jī)體排出鋁質(zhì)，減少鋁質(zhì)在體內(nèi)聚集方面也有獨(dú)特之處。鋁對(duì)人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年癡呆癥與鋁的攝入量有關(guān)，同時(shí)膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細(xì)胞生成的功效，它具有改善循環(huán)、對(duì)冠心病、缺血性腦病有利。
2、可以作為一種補(bǔ)鈣食品
膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的運(yùn)載工具，骨細(xì)胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機(jī)體鈣質(zhì)的攝入量，膠原蛋白可成制成補(bǔ)鈣的保健食品。
