葵花籽是一種非常不錯的食物，今天讓小編給大家?guī)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/1360081-1.html' target='_blank'>葵花籽的功效與作用及禁忌，那么吃葵花籽的好處是那些了，讓我們一起來看一看這個飲食禁忌，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
葵花籽是向日葵的果實，它可以食用和榨油，是一種非常不錯的食物，今天讓小編給大家?guī)砜ㄗ训墓πШ徒伞?/p>
葵花子仁的食用禁忌
適宜癌癥患者、神經(jīng)衰弱的失眠者及蟯蟲病人食用;高脂血癥、動脈硬化和高血壓者宜適量食用。
葵花籽為什么是致癌物
因為葵花籽與西葵花籽都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強(qiáng)消化功能。嗑葵花籽能夠使整個消化系統(tǒng)活躍起來。
葵花籽是一種營養(yǎng)豐富的食物，今天讓小編給大家?guī)砜ㄗ训囊恍┦秤玫姆椒ê鸵恍┬≈R。
葵花籽的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此，在飯前或飯后磕葵花籽，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕葵花籽能夠促進(jìn)食欲，飯后磕葵花籽能夠幫助消化。如果數(shù)種葵花籽混合嗑效果更佳。
磕葵花籽雖有許多好處，可也不要無節(jié)制地大磕葵花籽，要想到問題的另一面，磕葵花籽也有壞處，那就是大磕葵花籽會大量耗費唾液。
唾液除了能滋潤口腔喉舌以利發(fā)聲和食物吞咽外，還有一些更重要的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，唾液中含有促進(jìn)止血和收縮血管的物質(zhì)，能加快血凝速度，減少傷口出血，促進(jìn)傷口的愈合，唾液對細(xì)菌在口腔內(nèi)產(chǎn)生的酸有中和作用，能保護(hù)牙齒，預(yù)防齲齒的發(fā)生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶，能把多糖變成雙糖，以便人體吸收。
此外唾液還是個抗癌劑，能減低黃曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中還含有唾液激素，對骨和牙齒的發(fā)育，血中鈣磷代謝、蛋白質(zhì)合成等都有一定影響力。因此，大量磕葵花籽，大量耗損唾液的人易患口瘡、舌瘡、齲齒、牙齦炎、腮腺炎之類的疾病。此外，由于葵花籽常常是不干凈的，易于傳播肝炎、痢疾之類的疾病。這一點，不能不引起人們的重視。
一、營養(yǎng)價值
每100克葵花籽含熱量597千卡，蛋白質(zhì)23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5.7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5.5毫克，銅2.51毫克，鎂264毫克，鋅6.03毫克，硒1.21微克，維生素A5微克，維生素B1 0.36毫克，維生素B2 0.2毫克，維生素E34.53毫克，胡蘿卜素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。
二、食療價值
1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用?？ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來源。
3、據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。
4、對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。
5、它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分?？ㄗ旬?dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
7、美國癌癥研究所在有關(guān)實驗當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。
8、另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
