桂圓的功效相信大家不用說都知道了，但是凡事都有個(gè)度，如果桂圓吃多了就會引起一些不必要的麻煩，那么你知道桂圓的功效與作用及禁忌嗎，知道吃桂圓的禁忌有哪些嗎？今天我們就來了解一下桂圓，看看桂圓怎么吃有營養(yǎng)。
首先我們了解一下桂圓都有哪些功效，為什么人們對桂圓有那么高的評價(jià)呢？怎么吃才是正確的呢？
桂圓的功效與作用
桂圓可分為新鮮桂圓和桂圓干，桂圓的肉也叫元肉，桂圓有很好的補(bǔ)血效果和一定的安神功效。桂圓肉的作用可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。要是頭暈的時(shí)候適當(dāng)?shù)某詭最w桂圓可補(bǔ)充糖分提高精神的哦。
多糖補(bǔ)血
桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益；婦女生完產(chǎn)后，也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓肉含豐富蛋白質(zhì)，它含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，使用后更為有效。
延年益壽
桂圓肉除了對全是有補(bǔ)益作用之外，還能增強(qiáng)記憶力，消除疲勞。對于經(jīng)常用腦的朋友來說是很有幫助的。
桂圓肉不僅對腦細(xì)胞特別有益還夠能降低脂肪抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，延緩衰老。桂圓肉還可以增加冠狀動(dòng)脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
桂圓肉是補(bǔ)血的，桂圓核是止血的。經(jīng)過加工，桂圓核對于傷口有著很好的愈合效果。
桂圓的食用方法
桂圓營養(yǎng)價(jià)值豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
桂圓的食用禁忌
桂圓的功效與作用雖然好，但也不適合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動(dòng)及早產(chǎn)等。因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用。新鮮的桂圓，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，進(jìn)食時(shí)要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因?yàn)槿菀滓鹣 ?/p>
桂圓要怎么吃
桂圓紅棗茶
健腦益智
工作壓力大用腦緊張過度、記憶力不佳、記憶力衰退者，可多喝桂圓茶增進(jìn)腦力。
溫補(bǔ)
改善虛冷體質(zhì)，如?；几忻绑w質(zhì)者、虛冷尿床的小孩。
