薏米山藥粥是一種非常滋補(bǔ)的食品，很多人都喜歡吃薏米山藥粥滋補(bǔ)身體，但是大家知道嗎?就是這樣營(yíng)養(yǎng)豐富的美味呀有禁忌，那么大家知道山藥薏米粥禁忌是什么嗎?山藥薏米粥的功效又是什么呢?下面小編就為大家介紹一下山藥薏米粥的功效與作用吧。
山藥薏米粥的功效非常的多，效果也很不錯(cuò)，但是大家在食用之前一定要了解它的禁忌，下面大家就一起來(lái)看看吧。
山藥薏米粥禁忌
山藥薏米粥甘甜綿軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且具有潤(rùn)肺清熱、健脾益氣等多種功效，是一款大眾都喜愛(ài)的粥品。那么，山藥薏米粥禁忌有哪些呢?
從食材方面來(lái)說(shuō)，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等功效，一般人都適合食用山藥，但感冒、大便燥結(jié)、腸胃積滯者，不宜食用山藥。至于薏米，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，一般人都能食用，但食用時(shí)需注意如下事項(xiàng)：
1、質(zhì)虛寒的人士好不要食用薏米，尤其是懷孕的婦女，要避開(kāi)食用，避免給身體帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)。
2、薏米所含的醣類(lèi)黏性較高，因此也不能食用過(guò)多，否則會(huì)影響消化。
值得注意的是，食用山藥薏米粥后，不能同食以下食物，否則可引起健康問(wèn)題。
1、甘遂，山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者的作用是相反的，故不能同食。
2、食用山藥薏米粥的時(shí)候，不要吃含有堿性的食物和藥物，這樣很容易減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
山藥薏米粥的功效
山藥薏米粥是一款富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的甜粥，其味道甘甜綿軟，男女老少皆可食用。那么，山藥薏米粥的功效有哪些呢?
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收，是一種平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。而薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。
2、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鉀、鎂、磷、胡蘿卜素、淀粉、維生素C、維生素A等，具有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥狀，皆可食用山藥薏米粥。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，具有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的功效，因此可以益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
需注意的是，山藥薏米粥內(nèi)含薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
