如今應(yīng)酬越來(lái)越多，而喝酒就成了必備的節(jié)目，但是如今一些喝酒的方式讓人很是擔(dān)憂，例如比較流行的“紅酒、白酒、啤酒混喝”，專家表示，這樣喝酒患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。今天我們就來(lái)了解一下喝酒的好處和壞處，看看是不是只看到了喝酒的危害以及喝酒的正確方式。
歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)有研究表明，酒精與肝癌有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在就讓我們來(lái)了解一下喝酒的一些好處壞處，看看它的禁忌都有什么。
各種酒的酒精含量不同，一會(huì)兒喝啤酒，一會(huì)兒喝白酒、葡萄酒，身體對(duì)這樣的不斷變化難以適應(yīng)。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會(huì)更加強(qiáng)烈。
首個(gè)“社區(qū)人群肝癌高危因素調(diào)查”結(jié)果顯示，除喜混喝酒外，愛(ài)吃生魚(yú)片、多患有肝炎也是誘發(fā)肝癌的危險(xiǎn)因素。
其實(shí)在生魚(yú)片中的華枝睪吸蟲(chóng)被進(jìn)入膽管后，可致肝臟損傷并引起癌變。經(jīng)常食用魚(yú)露、酸菜、腌菜、咸魚(yú)或霉變食物，都會(huì)引發(fā)肝病。
如何喝才不傷身?
1.不要空腹飲酒
不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃點(diǎn)東西。那具體吃點(diǎn)什么好呢?一般來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如，吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶或豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對(duì)酒精的吸收。注意，切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟?lèi)熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。
2.不要和可樂(lè)、汽水等碳酸飲料一起喝
這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來(lái)一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。
3.喝白酒時(shí)要多喝白開(kāi)水
喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。此外，喝啤酒時(shí)，要勤上廁所，喝烈酒時(shí)好加冰塊。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。
4.喝酒時(shí)應(yīng)多吃綠葉蔬菜
由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。
5.酒后喝淡茶，吃水果
民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此，酒后可以喝點(diǎn)淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?/p>
6.宜慢不宜快
飲酒后5分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30至120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
7.食飲結(jié)合
飲酒時(shí)吃豬肝好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
