這物混著喝小心傷胃患肝癌(2)

  白酒的選購竅門

  把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中,慢慢地倒置過來,對(duì)著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)多;如酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量較好。從色澤看,一般白酒都是無色透明的。也有例外,如貴州的茅臺(tái)酒,酒液略顯黃色,這屬正常。

  挑選白酒時(shí),還要注意酒瓶包裝,看酒瓶封口是否嚴(yán)實(shí),瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏,則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。

  啤酒的選購竅門

  喝啤酒的人都知道,啤酒泡就是泡沫形成后保持的時(shí)間。泡沫的持久性是油脂啤酒的重要指標(biāo),也是啤酒分于其它飲料重要的特征。泡沫不僅可以保持啤酒的口感,同時(shí)還可以軟化啤酒花的苦味和酒精的刺激性,在一定程度上隔絕空氣,減少啤酒氧化的程度。據(jù)中國食品飲料網(wǎng)記者了解,造成啤酒泡持性達(dá)不到150s的原因有很多,與運(yùn)輸震蕩程度、儲(chǔ)存條件等都有關(guān)系。

  業(yè)內(nèi)人士看來,啤酒泡持性時(shí)間越長越好,作為仍在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)產(chǎn)品,達(dá)不到優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),就是質(zhì)量不過關(guān)的表現(xiàn),啤酒的持泡性也是檢驗(yàn)啤酒優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)之一,與泡沫質(zhì)量相關(guān)的成分有很多,啤酒中的高中分子蛋白是影響啤酒泡沫的關(guān)鍵物質(zhì),而糖蛋白可以增強(qiáng)泡沫的穩(wěn)定性,啤酒花中的苦味物質(zhì)也有利于泡沫的形成。

  在挑選啤酒時(shí),一定要注意看啤酒的持泡性,潔白而細(xì)膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質(zhì),優(yōu)質(zhì)的啤酒泡沫應(yīng)持續(xù)3分鐘以上,并且具有一定的掛杯性。好的啤酒不僅具有長時(shí)間的持泡性,同時(shí)具有明顯的麥香和啤酒花的香味,色澤澄清透明。為防止酒瓶爆炸,謹(jǐn)防購買玻璃瓶上沒有B標(biāo)識(shí)的啤酒。

  提醒大家,無論是白酒還是啤酒都應(yīng)該要少喝才不會(huì)傷害到健康哦。

  1、不要空腹飲酒

  因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。

  2、不要和碳酸飲料

  如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

  3、能夠盡量的飲用熱湯

  尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。

喝酒注意事項(xiàng) 喝酒的危害 喝酒的禁忌 
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