說(shuō)到寄生蟲(chóng)，相信很多人都知道，畢竟網(wǎng)上已經(jīng)有很多介紹，近日美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心警告稱，有一種原本人們認(rèn)為僅存在于亞洲魚(yú)類的寄生蟲(chóng)，目前也出現(xiàn)在了三文魚(yú)里，這讓很多愛(ài)吃壽司的朋友大吃一驚。
之前就有很多文章介紹了關(guān)于可能會(huì)有寄生蟲(chóng)的食物，告誡了人們?cè)谑秤眠@些食物的時(shí)候要當(dāng)心，沒(méi)想到如今連吃壽司都要考慮再三了。
壽司中竟有寄生蟲(chóng) 你還敢吃嗎
美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心在他們的報(bào)告中表示：
由于全球進(jìn)出口貿(mào)易和吃生魚(yú)趨勢(shì)變得日益流行，日本海裂頭條蟲(chóng)再次出現(xiàn)在了世界上。我們?cè)诿绹?guó)阿拉斯加州的野生三文魚(yú)的粉色肌肉組織中發(fā)現(xiàn)了日本海裂頭條蟲(chóng)。因此來(lái)自美國(guó)和亞洲太平洋海岸等地的三文魚(yú)，在生吃的情況下可能會(huì)給食用者帶來(lái)危險(xiǎn)。
那么我們?cè)诖颂接懙氖呛畏N危險(xiǎn)呢?專家表示，實(shí)際上人類對(duì)這種絳蟲(chóng)變體了解甚少，只知道它與廣節(jié)裂頭絳蟲(chóng)之間是近親，感染者會(huì)出現(xiàn)類似疾病和癥狀。
幾乎在所有情況下，感染者出現(xiàn)的癥狀都非常微小或者令人難以察覺(jué)。當(dāng)這種蟲(chóng)子在你們體內(nèi)長(zhǎng)到9.1米長(zhǎng)的時(shí)候，你們身上可能會(huì)出現(xiàn)的癥狀有腹部不適、惡心、腹瀉和體重輕微降低。
在極其嚴(yán)重但罕見(jiàn)的情況下，感染者會(huì)出現(xiàn)腸梗阻，嚴(yán)重影響患者及其家人的生活。成年的大寄生蟲(chóng)還會(huì)吃掉感染者體內(nèi)的許多維他命B12，導(dǎo)致患者出現(xiàn)神經(jīng)障礙。
好消息是，一經(jīng)確診即可用專用藥物治療。不幸的是，你必須先在你的糞便里面找到一些寄生蟲(chóng)，并將它們送到實(shí)驗(yàn)室里檢查。
醫(yī)生表示，生三文魚(yú)里面出現(xiàn)寄生蟲(chóng)的概率非常小，但是大家還是要當(dāng)心下。
如果你想小心一點(diǎn)，覺(jué)得將它凍在冰箱里面能夠殺死寄生蟲(chóng)，那么壽司愛(ài)好者會(huì)告訴你，這樣非常惡心。
還有哪些食物里有寄生蟲(chóng)呢
螺--廣州管圓線蟲(chóng)病
管圓線蟲(chóng)幼蟲(chóng)長(zhǎng)期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了貪食鮮嫩，只是開(kāi)水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲(chóng)。
一旦感染了管圓線蟲(chóng)，它就會(huì)在人體內(nèi)游走，鉆入腦部，病變集中在腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者臨床癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生休克、狂躁甚至死亡?；颊甙l(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。
