生活當中有些食物食用不當是會引起中毒的，甚至是會致癌的，而且這些都是生活當中十分常見的食物，那么容易引起中毒的食物有哪些呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就一起來看一看吧!
吃了多年竟不知它是奪命菜
1、無根豆芽
在制作豆芽過程中，如果使用除草劑是會導致豆芽沒有根子的，但也不是全部都是這樣，還需要理智選擇，除草劑的危害比較大致癌、致畸都是其危害。
2、爛白菜
食用爛白菜會引起頭疼、頭暈、惡心!不要因為不舍的丟掉的一點點白菜而損傷身體。
3、青番茄
番茄在青色未成熟的時候含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì)，食用后容易引起惡心嘔吐等食物中毒癥狀。
4、黃花菜
黃花菜，特別是黃花菜花含有毒素，會導致嗓子發(fā)干，血尿等癥狀，但是黃花菜在曬干后就沒有毒素了，所以吃的時候用水多泡一會哦。
5、發(fā)芽的土豆
發(fā)芽的土豆含有的龍葵堿會讓身體造成失誤中毒，所以發(fā)芽的或者表皮變綠的土豆不適合食用了。
6、茶葉發(fā)霉
茶葉發(fā)霉會有一種致癌物叫做黃曲霉素，喝了發(fā)霉的茶葉也是會傷害身體的。
7、紅薯長斑
不要小看紅薯長斑，其實那是感染黑斑菌所致，吃后也是容易中毒的。
容易食物中毒的食物
1、木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但它的全株各部位，包括根、莖、葉是有毒的，而且新鮮塊根毒性更強。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
