不管在上班或者上學(xué)的路上，我們都能夠看到有賣(mài)茶葉蛋的小攤，不管是老人還是小孩或者是年輕人，都很喜歡吃茶葉蛋，那么，這個(gè)美食吸引著無(wú)數(shù)人，但是，吃了茶葉蛋對(duì)身體真的好嗎?接下來(lái)就請(qǐng)大家跟著小編一起了解一下，茶葉蛋的危害。
茶葉蛋的危害
茶葉蛋是我們?nèi)粘Ｔ诮诌厱?huì)見(jiàn)到的食物，也是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，它是再平常不過(guò)的食物了，一般我們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候都會(huì)吃上一個(gè)茶葉蛋，自己覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)又美味，但是，長(zhǎng)期吃茶葉蛋竟會(huì)對(duì)身體有危害，下面我們來(lái)看看!
茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉和雞蛋，這兩者本身是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，每天吃一個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)茶對(duì)身體不僅沒(méi)有傷害，而且還好吃多的，因?yàn)殡u蛋有豐富的蛋白質(zhì)，茶葉中有含有咖啡因能夠醒腦，然而，這兩者放在一起，卻不是好東西，這樣會(huì)防癌我們身體的消化吸收功能哦!
引起多種疾病
而且，茶葉蛋要煮的時(shí)間非常長(zhǎng)，這樣的話才能夠入味，但是，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮，茶葉蛋里面的水已經(jīng)是千滾水了，那么，這時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生很多的重金屬有害物質(zhì)，并且還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，含有致癌的物質(zhì)，并且還會(huì)引起造血系統(tǒng)疾病哦!
茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過(guò)膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
茶葉蛋可致貧血
長(zhǎng)時(shí)間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會(huì)被人體吸收和利用，如果小孩經(jīng)常吃會(huì)出現(xiàn)鐵的吸收不良，導(dǎo)致缺鐵性貧血。
致癌
通常我們?cè)谥蟛枞~蛋的時(shí)候都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬。同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。如果長(zhǎng)期攝入的話，不僅會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)癌癥。
