我們每天都要吃大量的食物，但是有些食物食用不當(dāng)就容易出現(xiàn)食物中毒的情況，食物中毒在日常是非常常見的，那么你知道哪些食物吃了容易中毒呢?哪些原因會(huì)導(dǎo)致食物中毒呢?下面小編具體講解一下，快來看一看吧。
哪些食物吃了容易中毒
1、青西紅柿
沒有成熟的青色西紅柿中有一種毒性物質(zhì)叫龍葵素，當(dāng)我們食用青西紅柿的時(shí)候會(huì)覺得很苦澀，口腔會(huì)很不舒服，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
2、腐爛后的生姜
產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
3、爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
4、發(fā)黃的銀耳
發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
5、長(zhǎng)斑的紅薯
紅薯上長(zhǎng)黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
6、發(fā)霉的茶葉
當(dāng)茶葉發(fā)霉的時(shí)候，往往是茶葉受到了青霉、曲霉等細(xì)菌的污染，這是時(shí)候如果喝了發(fā)霉的茶葉很容易出現(xiàn)頭暈惡心，嘔吐腹瀉的情況，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致重要器官壞死。
7、未腌透的咸菜
腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
8、棕色芯的甘蔗
變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。
9、發(fā)芽的綠土豆
好多人都知道發(fā)芽的土豆不能吃有毒，這是因?yàn)榘l(fā)芽的土豆中綠芽部分龍葵堿含量很高，龍葵堿是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，所以發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
