黃瓜不能和什么一起吃 這些食物搭配要注意

  黃瓜是生活當中常見的蔬菜,它的營養(yǎng)價值高,是很受歡迎的,很多女性還會用黃瓜來減肥美容。黃瓜的吃法有很多,但是有些食物是不能和它一起吃的。那么,黃瓜不能和什么一起吃呢?黃瓜的功效與作用有哪些?下面就一起來看看吧。

  黃瓜不能和什么一起吃

  卷心菜

  卷心菜是不能和黃瓜一起吃的,這兩種食物一起吃會影響人體對維生素C的吸收。因此,好不要一起吃。

  辣椒

黃瓜不能和辣椒一起吃

  黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營養(yǎng)價值。

  芹菜

  黃瓜中含有維生素C分解酶,生食時假如與芹菜一起,兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞,因而營養(yǎng)成分就會大大降低。

  枇杷

  黃瓜當中含維生素C分解酶,若是和枇杷一起吃,那么枇杷當中的維生素C就會被破壞,這樣就會失去營養(yǎng)價值。

  菜花

  黃瓜與菜花相克,菜花中維生素C含量亦較豐富,每100克約含88毫克,若與黃瓜同食,菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同吃。

  花生

  黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。

花生米多油脂

  小白菜

  菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克,小白菜為每100克中含60毫克,皆不宜與黃瓜配食,不然,將降低營養(yǎng)價值。

  柑橘

  柑橘亦含維生素c,每100克約含25毫克,做西餐沙拉時,有時亦配以黃瓜,碧玉、金黃,色澤絢麗。但桔中維生素C,多為黃瓜中的分解酶所破壞。

黃瓜不能和什么一起吃 黃瓜的功效 黃瓜的功效與作用 
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