菠菜不能和什么一起吃 菠菜和它同吃小心腹瀉

  菠菜的營養(yǎng)價值很高,因為這個也深受人們的喜愛,不過菠菜雖然好,也有相克的食物,菠菜不能和什么一起吃?在平時的生活中,菠菜可以做成各種美味的菜式,大家知道菠菜的做法有哪些嗎?下面可不能錯過哦。

  菠菜不能和什么一起吃

  1、菠菜+豆腐。豆腐和菠菜是不可以一起吃的嗎,豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),菠菜中草酸的含量也比較高,如果兩者一起食用就會出現(xiàn)草酸鎂和草酸鈣。這兩種物質(zhì)會影響我們身體對鈣的吸收,還容易形成結(jié)石。

  2、菠菜+黃瓜。菠菜中含有豐富的維生素C,但是黃瓜中含有很多的維生素C溶解酶,如果兩者一起食用,那么菠菜中的維生素C就會遭到黃瓜的破壞。

黃瓜中含有很多的維生素C溶解酶

  3、菠菜+豬肝。菠菜不能和豬肝一起食用。我們知道豬肝中含有豐富的金屬性元素,像是鐵的含量就比較高,不過這種元素一旦和維生素C結(jié)合,這種金屬離子會讓維生素C氧化,失去原有的作用和效果。

  4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀,影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。

  5、菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

  6、菠菜+鱔魚。菠菜與鱔魚相克,同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚味甘大溫,具有補氣養(yǎng)血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》云:“通腸胃熱。”顯而易見,二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導(dǎo)致腹瀉。

  7、菠菜+蜂蜜。每當(dāng)菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛哦!

  8、菠菜+黃豆。一些網(wǎng)友表示其實菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制,不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮,因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。

  9、菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。

  10、菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅干,但其實現(xiàn)實生活中,菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾,因此不建議菠菜搭配牛奶。

菠菜+牛奶不能一起吃

  菠菜的做法

  一,蒜泥菠菜

  材料:菠菜,蒜,生抽,麻油。

  1、菠菜洗凈,切成兩段,蒜剁碎。

  2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

  3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出,沖洗干凈,擠去水分裝盤。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

  二,菠菜炒蛋

  材料:菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生姜。

菠菜不能和什么一起吃 菠菜的做法 菠菜的營養(yǎng)價值 
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