西紅柿是不少人都愛吃的，它不僅是一種蔬菜也是一種水果，吃西紅柿的時(shí)候我們有很多的注意事項(xiàng)要了解，不能犯了禁忌。吃西紅柿的方法有很多，相信不少人都比較感興趣吧!西紅柿不能和什么一起吃?帶著問題，讓我們一起看下文吧!
1、生吃要注意
西紅柿在清洗干凈之后就可以吃了，生吃的時(shí)候西紅柿更加的偏酸一些，水分很足。但是對于某一些身體比較寒涼的人來說，其實(shí)是不建議生吃的。因?yàn)樯钥赡軙?huì)讓寒氣進(jìn)一步的侵入體內(nèi)，造成腹瀉、腹痛以及月經(jīng)不調(diào)等問題。
2、不能空腹食用
西紅柿雖然說很美味，但是在我們空腹的時(shí)候不要吃，因?yàn)樗鼤?huì)刺激胃液的分泌，可能會(huì)造成腹痛以及腹脹問題。而且西紅柿本身含有一些收斂劑，這些成分會(huì)和分泌出的胃液相結(jié)合，變成一些結(jié)晶，長期下去還可能會(huì)變成結(jié)石。
3、不能吃未成熟的番茄
沒有熟的西紅柿是不能吃的，那些看起來發(fā)青的西紅柿就是沒有熟的。這些西紅柿里面可能會(huì)有龍葵堿，也許你對于這個(gè)名詞還不熟悉，但是它是一種很厲害的有毒物質(zhì)，少量的攝入也會(huì)讓人出現(xiàn)食物中毒，所以一定要小心。
4、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時(shí)間延長出現(xiàn)肌肉出血。
5、不能長時(shí)間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養(yǎng)價(jià)值。所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間加熱。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因?yàn)榧t薯中含有的糖分會(huì)在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。
