生姜在做菜的時(shí)候可以說是很重要的，幾乎所有的菜，放一些生姜進(jìn)去都會(huì)變得更好吃。生姜不能和什么一起吃?看起來很百搭的生姜，其實(shí)也有不少的禁忌，吃的不對，會(huì)產(chǎn)生一些問題。生姜的功效是什么?帶著疑問，讓我們來看下文吧!
生姜不能和什么一起吃
1、韭菜
生姜在吃的時(shí)候不要跟韭菜放在一起，因?yàn)榫虏吮旧砭陀斜容^刺激的味道了，如果這個(gè)把生姜放進(jìn)去，就會(huì)導(dǎo)致韭菜變得很酸，味道就難吃了。而且這兩種食物從屬性上面說，都是屬于熱性的，如果你把它們放在一起吃很容易上火。
2、芹菜
芹菜里面的如果放生姜，會(huì)導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價(jià)值遭到破壞，芹菜本身有很多的維生素以及膳食纖維，對于身體都是很好的，但是當(dāng)它們遇到生姜的時(shí)候，功效就會(huì)受到影響了。雖然很多人吃芹菜都可以放點(diǎn)生姜調(diào)味，但是以后要注意避免哦!
3、酒
吃生姜的時(shí)候不要喝酒，不少人會(huì)把生姜做成咸菜，然后當(dāng)做下酒的小菜來吃。建議大家以后不要這樣吃了，因?yàn)闀?huì)讓人上火。生姜和酒都是溫?zé)嵝再|(zhì)的東西，如果一起吃就會(huì)更加上火了。其他的溫性食物，也應(yīng)該和生姜分開吃。
吃生姜的時(shí)候
4、生魚
我們在烹飪魚的時(shí)候，放生姜可以去腥，不過要注意的是，放生姜時(shí)，應(yīng)要在魚稍熟的時(shí)候加入，魚體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入好。
5、兔肉
兔肉性寒，生姜溫?zé)?，一起吃容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
6、狗肉
生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內(nèi)熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點(diǎn)點(diǎn)。
7、馬肉
馬肉性寒，生姜是辛溫的，搭配一起吃不僅會(huì)減低二者的營養(yǎng)，還會(huì)引起身體不適。
