2葡萄不能和海鮮一起吃
葡萄內(nèi)含鞣酸較多,而海魚,海蝦,海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合,不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還會刺激腸胃,導(dǎo)致頭暈,惡心,嘔吐,腹痛腹瀉等癥狀出現(xiàn)。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
3葡萄不能和人參一起吃
葡萄的鞣酸含量多,而人參蛋白質(zhì)豐富,鞣酸和人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后形成沉淀,會影響人參吸收,還會降低人參的藥效。
冰凍葡萄
主料:葡萄
做法
1、葡萄入水,加一小勺鹽兩小勺面粉,輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗干凈后瀝干水,取牙簽把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍;這里要說明一下,如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦,啃著咬著含著隨你怎么吃!
自制葡萄酒
主料:葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個剪下,沖洗干凈后用淡鹽水浸泡20分鐘,再沖洗干凈放在陰涼處晾干。
2、取干凈的大盆,手清洗干凈后把晾干的葡萄逐個捏碎,果肉果皮分離。
3、按6:1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進(jìn)無水無油干凈的玻璃瓶里,裝約7分滿密封好室溫下保存。
6、大約20天左右,如果瓶內(nèi)沒有氣泡再產(chǎn)生時就是已經(jīng)全部發(fā)酵好了。
7、打開瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出,再擠壓出里面的汁水。
8、小心地將酒倒出,過濾好密封在玻璃瓶中保存。
總結(jié):吃葡萄的禁忌在上文中為大家介紹了,如果你平時吃它的方法都是錯誤的,那么以后要按照這樣的正確方法來吃哦!葡萄雖然算不上什么高級水果,但是含有的營養(yǎng)還是比較豐富的,推薦大家夏季的時候可以經(jīng)常吃它。