鈣是保持骨骼和牙齒健康必不可少的礦物質(zhì)，醫(yī)生常常對(duì)我們說(shuō)要多吃富含鈣的食物，以確保身體獲得足夠的鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥等與鈣缺乏相關(guān)的疾病。什么食物會(huì)讓鈣流失？有4類(lèi)食物非但不能幫助補(bǔ)鈣，反而會(huì)削弱骨骼健康，很多人可能天天在吃，要注意了!
首先是高鹽分食物
鹽是烹飪食物時(shí)不可缺少的調(diào)味品，但過(guò)多的鹽分?jǐn)z入會(huì)對(duì)骨骼健康造成不利影響。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鹽分的攝入量與骨密度呈負(fù)相關(guān)。經(jīng)?；蛘叽罅砍愿啕}分食物會(huì)導(dǎo)致骨骼脆弱，增加骨折、骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。這是由于鹽中含有大量的鈉，而鈉和鈣為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，過(guò)多的鈉會(huì)促進(jìn)體內(nèi)鈣的流失，降低鈣的吸收與儲(chǔ)存。
生活中應(yīng)控制酸菜、榨菜、薯?xiàng)l、午餐肉、咸鴨蛋、臘肉、咸魚(yú)等高鹽分食物的攝入量，避免過(guò)多依賴(lài)鹽來(lái)調(diào)味?？蛇x擇新鮮食材來(lái)代替加工食品，使用香料和其他調(diào)味品來(lái)增添風(fēng)味，以減少鈉的攝入。
然后是含咖啡因的食物
咖啡因?qū)θ梭w具有刺激性，其廣泛存在于巧克力、咖啡、茶、碳酸飲料等食品中。研究表明，咖啡因的攝入會(huì)干擾骨骼的正常代謝，影響鈣的吸收和利用。長(zhǎng)期大量攝入咖啡因，可能會(huì)導(dǎo)致骨骼密度降低，增加骨折、骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。
建議適度食用含咖啡因的食品，盡量將咖啡因飲料的攝入量限制在每天1-2杯，同時(shí)注意補(bǔ)充足夠的鈣。
另外是高鞣酸食物
菠菜、生菜、花椰菜、葡萄、柿子等食物中，含有較高的鞣酸成分。鞣酸在人體內(nèi)與鈣結(jié)合，會(huì)形成不易被吸收的鞣酸鈣，從而降低鈣的吸收率。因此，愛(ài)吃高鞣酸食物的人，也可能會(huì)越吃鈣越少。
不要過(guò)量食用含鞣酸高的食物，注意飲食結(jié)構(gòu)合理化，確保膳食營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，偏食、挑食是不可取的行為。
