該視頻主要文字介紹：
春季如何保護(hù)胃部
春季飲食要五多五少
李教授表示，春季養(yǎng)護(hù)腸胃，飲食總的原則應(yīng)注意“五多五少”
多主少副
多吃主食，少吃副食。春天氣溫變化反復(fù)無常，主食富含碳水化合物，可以轉(zhuǎn)化為熱量，提供身體所需。
此外，春季注重調(diào)養(yǎng)脾胃，主食同大魚大肉相比，更易消化，能更好地保護(hù)腸胃。
多菜少果
多吃蔬菜，少吃水果。蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，還能幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝。
少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量地吃。水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
多奶少肉
多喝奶類，少吃肉類。牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類油脂含量高，吃多了容易引起消化不良。
多水少油
春季腸胃虛弱，應(yīng)減少油脂的攝入。此外，多喝水有助保持腸道通暢，每天清晨起來喝點(diǎn)蜂蜜水，將有利于清洗腸道。
多彩少單
多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。中醫(yī)理論認(rèn)為，肝酸青;心苦赤;脾甘黃;肺辛白;腎咸黑。因此人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。
保護(hù)腸胃靠平時生活細(xì)節(jié)的注意是不夠的，能夠定期做一次體檢也是是身體健康的重要途徑之一，定期體檢可以讓你更加了解自己的身體狀況，更好地預(yù)防腸胃疾病的發(fā)生。
民眾體檢中心有資深的專家教授，先進(jìn)高端的體檢設(shè)備，優(yōu)美的體檢環(huán)境，可以讓您的體檢更放心、更安心，可登陸民眾體檢中心官網(wǎng)了解更多健康問題。
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本期嘉賓介紹
男，主任醫(yī)師，教授，院長，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院胰腺疾病研究所所長，上海胰腺疾病重點(diǎn)實驗室主任，博士生導(dǎo)師。1965年生，1987年畢業(yè)于南京醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系學(xué)生，獲學(xué)士學(xué)位。1990-1995年在上海第二醫(yī)科大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院消化科攻讀碩士學(xué)位;(1992年提前攻博)獲博士學(xué)位。1997年10月獲德國洪堡獎學(xué)金，在德國烏爾姆(Ulm)大學(xué)內(nèi)一科以洪堡學(xué)者身份工作，主要從事急性胰腺炎發(fā)病機(jī)制的研究。醫(yī)療專長：胰腺疾病的診斷和治療。
醫(yī)學(xué)博士、留德博士后(獲洪堡獎學(xué)金)、教授、主任醫(yī)師、博士研究生導(dǎo)師，博士后流動站聯(lián)系導(dǎo)師。享受國務(wù)院政府特殊津貼。現(xiàn)任上海市第一人民醫(yī)院院長。
亞太地區(qū)胰腺病學(xué)會委員，美國胰腺病學(xué)會委員，中華醫(yī)學(xué)會消化病學(xué)分會常務(wù)委員，上海市胰腺疾病重點(diǎn)實驗室主任，中華消化病學(xué)會胰腺疾病專業(yè)學(xué)組組長，中國醫(yī)師學(xué)會消化病學(xué)分會常務(wù)委員，中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會委員，中國抗癌學(xué)會胰腺癌分會常務(wù)理事，衛(wèi)生部《中國消化專科醫(yī)師培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家起草小組》成員，衛(wèi)生部《衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)高級資格考試專業(yè)指導(dǎo)用書》消化內(nèi)科分冊編委會委員，上海市消化病學(xué)會主任委員，美國《Pancreas》雜志編委(SCI刊物);《中華胰腺病學(xué)雜志》副總編輯，《中華消化雜志》常務(wù)執(zhí)行編委，《國際消化學(xué)雜志》副總編輯，《胃腸病和肝病雜志》總編輯(共同)，《診斷學(xué)理論與實踐雜志》編委，《內(nèi)科學(xué)理論與實踐雜志》編委，《胃腸病學(xué)雜志》編委，《中華醫(yī)學(xué)雜志》特約審稿人。香港大學(xué)訪問教授。上海市醫(yī)療事故鑒定專家委員會成員。上海市衛(wèi)生系統(tǒng)高級專業(yè)技術(shù)職稱評審委員會委員。上海市醫(yī)院管理協(xié)會理事。
經(jīng)過20余年潛心鉆研，在胰腺疾病領(lǐng)域居于國內(nèi)領(lǐng)先地位，系統(tǒng)研究并提出“腸屏障功能障礙在重癥急性胰腺炎發(fā)病中的作用”新理論，并在全國范圍內(nèi)積極推廣應(yīng)用;負(fù)責(zé)起草我國《急性胰腺炎診治指南》、《重癥急性胰腺內(nèi)科診治規(guī)范》、《慢性胰腺炎診治指南》、《腸屏障功能障礙臨床診治建議》等重要學(xué)術(shù)文件，在全國范圍內(nèi)對相關(guān)疾病的診治規(guī)范起到積極推動作用。近年來獲20余項科研項目資助，包括國家“863”專項基金，國家自然基金，教育部博士點(diǎn)專項基金，上海市科委重點(diǎn)課題，上海市衛(wèi)生局重點(diǎn)課題等。1998年至今帶教研究生40名，其中博士后1名，博士生20名，碩士生19名。在消化疾病領(lǐng)域共發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，其中SCI全文收錄30篇，主編/副主編學(xué)術(shù)專著10部，申報國家發(fā)明專利1項。先后獲得上海市科技進(jìn)步獎2項，上海市醫(yī)學(xué)獎1項，中華醫(yī)學(xué)科技獎1項。
