男的，女的，開(kāi)朗的，憂郁的，一群來(lái)的，孤自獨(dú)坐的，抽煙的，喝濃咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我們憑感覺(jué)找到彼此，憑盯著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望著窗外，卻未必在看什么...我看著你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現(xiàn)實(shí)主義者會(huì)來(lái)咖啡館，但不會(huì)屬于這里，更不會(huì)一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡館跟"現(xiàn)在"這個(gè)詞無(wú)緣，于是所有異想天開(kāi)的人就全找到了這里。
咖啡與心情
你是心情好還是心情不好的時(shí)候想喝杯咖啡呢?每個(gè)人的答案都不一樣，但因?yàn)榭Х仁切那楹玫臅r(shí)候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯(cuò)時(shí)，想看看藍(lán)藍(lán)的天與曬曬溫柔的陽(yáng)光時(shí)才能品嘗出咖啡的香醇美味。心情不好時(shí)你應(yīng)該去酒吧喝酒解悶?？Х瑞^里慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、浪漫的法國(guó)香頌或輕柔的鋼琴演奏是你常會(huì)聽(tīng)到的音樂(lè)。
當(dāng)然這和咖啡館老板的品位有關(guān)。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探討一下各自感興趣的話題，隨著時(shí)間的深入，你會(huì)發(fā)現(xiàn)心情漸漸的平靜，甚至有一些感動(dòng)，所有的理由都很單純、隨興。當(dāng)你感覺(jué)今天心情不錯(cuò)時(shí)來(lái)一杯咖啡吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡美好的一面。
喝咖啡看起來(lái)是非常優(yōu)雅的，這與一定的咖啡的禮儀是分不開(kāi)的，下面小編就為大家介紹一下和咖啡的禮儀與步驟吧!
喝咖啡的步驟
其一，正式開(kāi)始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備，同時(shí)也讓您的口腔完成清潔。
其二，一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的。先聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來(lái)的濃香;再觀色，感受咖啡呈現(xiàn)的視覺(jué)印象。
其三，品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。別忘喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過(guò)五年生長(zhǎng)才能夠開(kāi)花結(jié)果的，經(jīng)過(guò)了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，后再加入奶精。這樣品嘗，咖啡的風(fēng)味就盡在舌尖了。
其四，喝咖啡要趁熱。因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過(guò)程中起變化，而使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。飲品咖啡的佳溫度是85-88攝氏度。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為 80 度，而到口中時(shí)的溫度為 61-62 度，為理想。一般來(lái)說(shuō)，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會(huì)有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。
其五，飲用要適量咖啡中含有咖啡因，所以喝起來(lái)要適量?？Х炔灰?jié)M杯，滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，否則會(huì)造成惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
喝咖啡的禮節(jié)
去咖啡館品嘗咖啡，主要是為了放松，因此以輕松為尚。但是上流人士常去的咖啡館中，應(yīng)適當(dāng)注重個(gè)人的風(fēng)度和服裝。
有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說(shuō)個(gè)不停，或者端著咖啡滿屋跑，此時(shí)應(yīng)將杯子放下。
沒(méi)征得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，如果在別人家做客，不可擅自為自己或別人斟咖啡，因?yàn)檫@是主人的義務(wù)與權(quán)利。
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。
咖啡匙是用來(lái)攪拌咖啡的，攪拌時(shí)應(yīng)動(dòng)作輕柔，不要把咖啡杯碰的丁當(dāng)響，同時(shí)不要用咖啡匙舀咖啡喝，這也是顯得不文雅。有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。
