馬奶酒怎樣喝
妙飲奶酒奶酒不僅可以和其他的酒一樣單獨(dú)飲用，還有它的獨(dú)特飲用方法。
奶酒可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒;可以加各種果汁。
如：草莓汁、葡萄汁、橄欖汁等，成為果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起飲用，冰涼爽口適宜夏季飲用。
還可以像紅酒那樣加冰、可樂(lè)、雪碧和果汁，任意調(diào)配為多款雞尾酒。
因此，也被譽(yù)為“中華XO”!在品嘗美酒的同時(shí)，還會(huì)感到樂(lè)趣無(wú)窮，讓你體驗(yàn)DIY的好心情。
由于奶酒飲用方法的獨(dú)特性，同時(shí)相應(yīng)擴(kuò)大了奶酒的應(yīng)用范圍，更加適合
馬奶酒公務(wù)、商務(wù)、禮儀、宴會(huì)等使用。
奶酒一般以馬、牛、羊、駱駝的鮮奶為原料釀制而成。
尤以馬奶酒居多。
傳統(tǒng)的釀制方法主要采用撞擊發(fā)酵法。
這種方法，據(jù)說(shuō)早是由于牧民在遠(yuǎn)行或遷徙時(shí)，為防饑渴，常把鮮奶裝在皮囊中隨身攜帶而產(chǎn)生。
由于他們整日騎奔馳顛簸，使皮囊中的奶顫動(dòng)撞擊，變熱發(fā)酵，成為甜、酸、辣兼具，并有催眠作用的奶酒。
由此，人們便逐步摸索出一套釀制奶酒的方法，即將鮮奶盛裝在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反復(fù)攪動(dòng)。
使奶在劇烈的動(dòng)蕩撞擊中溫度不斷升高，后發(fā)酵并產(chǎn)生分離，渣滓下沉，醇凈的乳清浮在上面，便成為清香誘人的奶酒。
除這種發(fā)酵法外，還有釀制烈性奶酒的蒸餾法。
蒸餾法與釀制白酒的方法近似。
