網(wǎng)絡(luò)上流傳喝葡萄酒有許多的好處，所以越來越多的人愛上了喝葡萄酒，那么大家對于一些葡萄酒常識(shí)了解多少呢?有些人知道葡萄酒養(yǎng)生，卻不知道怎樣喝葡萄酒，今天就給大家介紹喝葡萄酒誤區(qū)，感興趣的朋友一起看看吧。
葡萄酒常識(shí)
誤解一、葡萄酒越陳越香
我們在喝酒前，應(yīng)該先觀察一下紅酒瓶，因?yàn)榇蠖鄶?shù)酒需按酒瓶上標(biāo)示的釀制日期兩年(白酒)到三年(紅酒)內(nèi)飲用。時(shí)間越長越好的酒有：產(chǎn)于法國波爾多的紅葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亞產(chǎn)的高級干紅佐餐葡萄酒、高級意大利紅酒，拌點(diǎn)心的酒如法國索泰爾納酒。
誤解二、酒越貴越好
葡萄酒并不是越貴就越好的，價(jià)格和質(zhì)量往往是不成正比的。當(dāng)酒的零售價(jià)超過125美元時(shí)，就不能保證一分錢一分貨了。
誤解三、每種酒都需用不同形狀的酒杯
并不是每種葡萄酒都需要用不同形狀的酒杯，比如容量為12安士的郁金香形或球形酒杯就是一種適合于通用的好酒杯。盛酒時(shí)酒倒至杯的一半或少于一半即可，因?yàn)榱粝碌目臻g可以聚集酒香，提高你品酒時(shí)的口感。
誤解四、酒杯越貴，越能烘托出酒香
其實(shí)不然，好的酒杯只要有雅致的杯腳、清晰而豐滿的杯身，更重要的是，杯口要薄，因?yàn)楸诘男螤顣?huì)影響酒到你口后的味感。
誤解五、適合把酒放到冰箱上的裝飾架上
冰箱上放什么都不合適，更何況，冰箱消耗的熱量也會(huì)加速糟蹋你的酒。
誤解六、法國酒是好的
正如現(xiàn)今好的飯局意味著全球的口味，好酒也是如此。如果僅限于法國酒，而不嘗嘗美國、西班牙、意大利等國的好酒，你將少了許多口福。
誤解七、喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚
這未免太武斷了。迄今發(fā)現(xiàn)，惟有海膽不適合配紅酒。
喝葡萄酒方法
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。冬天，可以直接飲用;夏天，好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。
如何準(zhǔn)備喝紅酒
紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。廣州的冬天，可以直接飲用;夏天，好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。
如何試酒
先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色?？Х壬?，壞了;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
