中餐禮儀 中餐宴會(huì)座位順序安排

  中國作為一個(gè)文明古國,中餐禮儀源遠(yuǎn)流長,一直流傳至今,在餐桌禮儀中,無論是座位的安排還是菜品的擺放都是由規(guī)矩的。今天小編就帶大家了解一下中餐宴會(huì)時(shí)座位的安排禮儀。

  中餐禮儀

  (一)由多桌組成的宴請桌次排序

  在安排多桌宴請的桌次時(shí),除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外,還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。

  在安排桌次時(shí),所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。

  為了確保在宴請時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在桌次,可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫)。

  (二)單主人宴請時(shí)的位次排序

  在本排法中,以主人為主心,住房其余座位和客房人員各自按“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列,同時(shí)要做到主客相間。

  (三)男女主人共同宴請時(shí)的座次排序

  男女主人共同宴請時(shí)的排序方法是一種主副相對、以右為貴的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的對面。賓客通常隨男女主人,按右高左低順序依次對角飛線排列,同時(shí)要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側(cè),女主賓安排在男主人右側(cè)。

  (四)同性別雙主人宴請時(shí)的座次排序

  第一、第二主人均為同性別人士或正式場合下宴請時(shí)用的方法,是一種主副相對、按“以右為貴”的原則依次按順時(shí)針排列,同時(shí)要做到主客相間。

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