2、蓮藕牛腩湯
材料:牛腩600克蓮藕500克紅豆15克生姜4片蜜棗2個。
制作方法
1、牛腩洗凈,切大塊,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干凈,滴干水。
2、蓮藕洗凈,刮皮去節(jié),拍成大塊,紅豆,生姜,蜜棗洗凈,與牛腩一起放入鍋中,加清水,武火煮沸后轉文火煲3小時,調味供用。
功效:健脾開胃,益氣補血。
3、龍眼花生小米粥
材料:龍眼肉15g,花生米20g,小米50g。
制作方法
1、先將龍眼肉、花生米洗凈,加適量水
2、待水燒開后,將龍眼肉、花生米、小米入鍋,文火煮成粥,早晚服用。
功效:益氣補血。
4、豬肝炒菠菜
材料:豬肝150克,菠菜適量。
制作方法
1、豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗凈切片。
2、放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵補血。