老年人的飲食與健康 這樣給爸媽吃才健康(9)

  4、吃夠蔬菜、水果限量

  蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì),還有有益健康的抗氧化成分,能延緩人體衰老,所以每天保證吃到0.5公斤蔬菜,菌類和綠葉菜一定要吃。水果由于糖分太高,建議每天200g就夠了,相當(dāng)于一個中等大小的蘋果。

  5、少吃炒菜、多吃拌菜

  多吃燉菜和蒸菜等清淡少鹽的菜式。炒菜的烹飪方式不僅會增加油脂和鹽的攝入,不利于血壓和體重的控制,而且食用油高溫烹調(diào)產(chǎn)生的脂質(zhì)氧化容易堵塞血管,增加各種慢性疾病的風(fēng)險,老人四肢上的老年斑就是脂質(zhì)氧化的結(jié)果。

  6、經(jīng)常更換食用油

  各種油換著吃,好包括橄欖油和茶樹油,有條件的可以為父母買一些亞麻籽油和胡麻油,它們是歐米伽3-必需脂肪酸的重要來源,歐米伽3-必需脂肪酸對于調(diào)節(jié)人體血壓、血脂、增強身體免疫功能非常有幫助,注意它們害怕高溫,好做湯、拌餡或者做拌涼菜時使用。

  7、謹(jǐn)慎選擇保健品

  尤其是蛋白質(zhì)粉、大豆及黃酮、深海魚油等對于普通人毫無意義的保健品。如果條件允許,可以為父母選擇一些靠譜廠家生產(chǎn)的復(fù)合維生素礦物質(zhì)補充劑,因為在攝入熱量限制的情況下,這些微量元素很難從老人的三餐中滿足。對于已經(jīng)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的老人,鈣片也是一定要吃的,慎選靠譜的品牌。

  8、進餐氛圍——子女要盡量多陪父母一起吃飯

  如果在一個城市生活,盡可能多地陪父母吃飯,至少周末要做到。這樣他們可以吃進去更加多樣的飲食,而且有兒女的陪伴,心情會好很多,而好的情緒對食物中營養(yǎng)的吸收是有幫助的。好的孝順其實是陪伴,這一招比任何補品都厲害。

  當(dāng)然,除了飲食上的這些注意要點,好再加上規(guī)律的鍛煉,哪怕是每天早晚到公園散散步也比坐著看電視要強很多。再有人老了怕是孤獨,感覺自己沒用了,所以我們沒事就打個電話,哪怕只是撒撒嬌,真的不需要占用多少時間,只是你愿不愿意去做而已!

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