九.牡蠣
牡蠣中鋅含量很高，不但可以使人心情愉悅，也有增強免疫力的作用。
十.蕈類
蕈類富含維生素D，冬季因為光照少，人體獲取的維生素D會減少，而使用蕈類可以改善維生素D的缺乏。蕈類也是人體中鋅的一大來源，能增強人體免疫力，消滅病毒和細菌。另外，蕈類還可以有效抵御癌癥，如治療乳腺癌。
老年人提高免疫力必吃的食物
天氣越來越冷，抵抗力低下的老年人很容易得病，因此需要特別注意提高免疫力才行。在經(jīng)常運動的同時還需要注意的是合理安排日常飲食。在這里，就來一起看看冬天老年人怎么吃才能提高免疫力吧。
老年人提高免疫力的飲食方案
老年人的消化功能較差且飲食攝入減少，建議適當補充富含抗氧化營養(yǎng)元素的多種維生素礦物質補充劑。
首先，保證優(yōu)質蛋白質，包括動物性食品和豆制品。主要有增加魚類的攝入量，每天吃一個雞蛋，每日飲用250毫升牛奶，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補充了優(yōu)質蛋白，又不增加血脂。
多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，其中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維。維生素C、β-胡蘿卜素等對維持機體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動，防止或緩解便秘。
除此之外，還有哪些水果和乳品能夠提高免疫力呢?
老年人提高免疫力必吃的水果
草莓
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是增強老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多，口味特佳。吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，后再用涼開水浸泡1～2分鐘。
柚子
柚子是可以幫助心血管系統(tǒng)健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病，增強老人免疫力。
